驯化:改变世界的10个物种

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译自:Tamed:ten species that changed our world

其他题名:改变世界的10个物种 改变世界的十个物种

作者:罗伯兹(Alice Roberts)著;余思莹译

出版年:2019

出版社:时报文化

出版地:台北市

格式:EPUB 流式繁簡轉換朗讀

ISBN:9789571377476

内容简介
英国《经济学人》《周日邮报》年度选书
媲美《枪炮、病菌与钢铁》《人类大历史》
 
从一万一千五百年前农业萌芽开始
到人类有文字记载
狗、小麦、牛、玉蜀黍、马铃薯、鸡、稻米、马、苹果、人类
如何改变世界文明
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导读
清华大学生命科学系助理教授/泛科学专栏作者 黄贞祥
推荐
《国家地理》杂志繁体中文版总编辑 李永适
国立自然科学博物馆馆长 孙维新
成功大学生命科学系特聘教授 蒋镇宇
交通大学传播与科技学系教授兼系主任 魏玓
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数十万年前,人类祖先靠狩猎、采集野生动植物而生,之后发生革命性变化,远古人类与其他物种的互动形式改变了。人类开始驯化它们,人口因而急速成长,文明便出现了。
 
一般认为,我们今日的文明进展与科学革命、工业革命息息相关,但鲜少人注意,不管科学或工业的发展都与自然息息相关,尤其人类驯化自然动植物的结果,才是影响人类文明演变的关键。
 
我们已经习惯科技改变人类生活的概念,但直到科学革命发生之前,人类的创新大多奠基于大自然:驯化动植物,以及从它们身上取得资源,例如羊毛、棉花。
 
本书作者罗伯兹(Alice Roberts)讲述十个物种的深远历史,从一万一千五百年前农业萌芽开始写起,直到人类有文字记载为止:狗、小麦、牛、玉米、马铃薯、鸡、稻米、马、苹果,当然也包括人类自己,如何透过驯化、教养,不仅适应生存环境,成为人类盟友,让人类生活更美好,且影响人类文明每阶段的发展,但也改变了自然秩序,使生态环境陷入危机。
 
本书作者具有多重身分,她是医学博士、解剖学家,亦专精考古学、人类学及古病理学。她以渊博的知识及生动文字,带领读者穿越历史长河,探索人类起源,以及人类驯化其他物种的历史,深具启发,内容广博且让人着迷,将改变我们看待人类自身和其他物种的方式。
 
 

作者简介
罗伯兹(Alice Roberts)
英国伯明罕大学解剖学教授,讲授「公众参与科学」课程。她也是BBC广播节目主持人,拍摄多部纪录片,包括《人类进化惊奇》(The Incredible Human Journey)、《人类起源》(Origins of Us)、《 挖掘英国》(Digging for Britain)。
 
译者简介
余思莹
台大外文系毕,巴黎第四大学比较文学硕士;现任新闻编译。十余年翻译经验,包含多部影视字幕,这是第一本正式书籍翻译作品。

  • 导读 驯化之谜
  • 前言 了解驯化,计画未来
  • │第一章│ 狗 谁驯化谁?是狼选择人类,还是人类选择狼?
  • │第二章│ 小麦 一万年前只是野草的小麦,为何变成人类重要粮食?
  • │第三章│ 牛 人类何时开始喝牛奶?是为了肉和奶才驯化牛,还是为了犁田、拉货?
  • │第四章│ 玉米 玉米如何征服世界?人类为了照顾玉米便放弃狩猎采集改行当农夫?
  • │第五章│ 马铃薯 是什么时候、在哪里,让马铃薯从采集的野生食物,转化成栽种的驯化物种?
  • │第六章│ 鸡 人类一开始驯化鸡,可能并不是为了食用,而是用鸡来报时?
  • │第七章│ 稻米 淹水的田地能抑制野草和增加稻米产量,但人类是怎么发现这个祕密?
  • │第八章│ 马 斑马也是马,为什么没有被人类驯化?
  • │第九章│ 苹果 蛇在伊甸园鼓励女人吃的禁果真的是苹果?新疆野苹果为何又大又甜?
  • │第十章│ 人 人类第一个驯化的物种是「我们自己」?
  • 致谢
  • 参考资料
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