蔡澜说美食:学会浅尝二字

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其他题名：蔡澜说美食 学会浅尝二字 学会浅尝2字 Learn to taste

作者：蔡澜著

出版年：2019[民108]

出版社：北京时代华文书局

出版地：[北京市]

格式：EPUB 流式

ISBN：9787569929652

附注：简体字版 封面英文题名: Learn to taste 含附录

新加坡国家图书馆管理局
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内容简介
蔡澜先生说：吃不饱的菜，最妙。
豆那么细小，一颗颗吃，爱惜每一粒的滋味，也爱惜了人生中的一切细节。
虾一定是吃不热不冷的，温温地上桌，才是最佳状态。
鱼和饭的温度应该和人体温度一样，过热和过冷都不合格。
水平的要求，是逐步地提高，从便宜的，吃到贵的。
原则上，应从淡薄吃到香浓。
学会浅尝二字。
蔡澜先生也说：活着，大吃大喝也是对生命的一种尊重。
最过瘾的莫过于放纵自己。偶尔地放纵自己，是清福。
有灵性的人，从食物中也能悟出道理。

作者简介
蔡澜，最“年轻态”的生活家，电影人、美食家、作家、主持人。
《风味人间》《舌尖上的中国》总顾问、《开讲啦》特邀讲师、《新周刊》年度生活家，与金庸、黄霑、倪匡并称香港“四大才子”。
爱好吃吃喝喝，到处旅行，与人闲谈，写书写字……
向来活得潇洒，过得任性，金庸说他是真正潇洒的人，是世间第一等风流人物。
生活美学系列代表作《不如任性过生活》《今天也要好好吃饭》《愿你成为最好的女子》《我决定活得有趣》《没有什么了不起》。

  • 封面
  • 版权信息
  • 金庸序 蔡澜是一个真正潇洒的人
  • 代序 吃少一点，吃好一点：学会浅尝二字
  • 附录
  • 倪匡跋 以“真”为生命真谛，只求心中真喜欢
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