生酮.轻断食自然减肥法:酮行30年!5原则X9要点, 自动调整体质的饮食生活

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其他题名:酮行30年!5原则X9要点, 自动调整体质的饮食生活 酮行30年5原则9要点自动调整体质的饮食生活 生酮轻断食低碳减脂自然减肥法 生酮.轻断食自然减肥法

作者:苏爱云著

出版年:2020[民109]

出版社:健康你好出版制作 方言文化出版发行

出版地:台北市

格式:EPUB 版式

ISBN:9789869788021

附注:附录: 蛋白质相关研究文献

美国上市公司前总经理、三个硕士学位菁英
从怀疑到相信,近30年亲身实证──
破解错误观念!最适合台湾人的正确生酮饮食!
长期生酮,半年瘦10公斤、逆龄10岁、
体力变好、思考更快的真实经历!
 
独家揭露!3招生酮外食不艰难诀窍+30个切身问题正解
 
「自然减肥法」创办人苏爱云,为您解答生酮迷思——
►►吃低碳餐一段时间,体重开始卡关?
►►生酮饮食者,一定得食用MCT油吗?
►►生酮饮食会发生掉发,真的吗?
►►酮疹、酮流感是什么?如何应对?
 
★半年瘦10公斤不复胖,近30年生酮经验首度公开
数十年来,台湾一直深受欧、美等西方国家影响,以「健康饮食金字塔」作为保健身体的依据!然而,你知道吗?这些被奉为圭臬的观念,其实不一定适合你。很多人照着这套饮食指南,试图减肥,却是越减越胖,甚至百病缠身。
 
熟知各种营养理论、拥有一个博士和三个硕士学位的苏爱云,因缘际会下,跟着先生林谦和(Michael)走入「低碳生酮」领域。她亲身实践生酮饮食模式半年,就瘦了10公斤;30年以来,体重始终维持在46公斤!
 
因为周遭不少朋友深受肥胖所苦,促使拥有成功生酮饮食经验的苏爱云,决心担任「低碳生酮饮食」的推广者,进而创办「自然减肥法」。此法是以阿金医师的「饮食新法」为原则,融合台湾饮食习惯与在地食材所发展出来的,简便易懂又好执行,多年来更辅助许多人健康瘦身!
 
★断糖饮食+间歇性断食,生酮入门无负担
对想要尝试低碳生酮饮食的人来说,最烦恼的莫过于「怎么吃」?苏爱云独创的「自然减肥法」,十分强调「断糖」的重要性,借由少吃碳水化合物,多补充蛋白质和油脂,来达到燃烧体内多余脂肪的效果。
 
许多人奉为圣品的「水果」,由于富含果糖,在体内易被吸收而使血糖急速上升,不但会提高糖尿病罹患率,同时更会阻断自体脂肪的燃烧,促使脂肪囤积、脂肪肝形成,反而是健康的杀手!常被误会的还有「胆固醇」。其实,人体内近80%胆固醇是自行制造,只有20~30%来自于食物。2015年美国官方公布的饮食指南中,便表示:「胆固醇食材大解禁,饮食胆固醇无上限!」
 
苏爱云的「自然减肥法」不只戳破这些过往的饮食盲点,更融入了「间歇性断食」这个加速燃脂技巧。事实上,约翰斯霍普金斯大学神经科学教授马森(Mark Mattson)的最新研究也已证实,间歇性断食确实有降低血压、帮助减重和延长寿命的益处。
 
只要跟着本书所提供的5原则、9要点进行生酮饮食,再辅以专为台湾人设计的低碳料理,任何人都能轻松减重不卡关、拥有健康好体质!
 
本书特色
 
‧30年的丰富生酮饮食经验,无论生酮新手或老手,都能从中获得
‧精选36道料理,提供详细的材料、做法,让你轻松端出一桌生酮美食。
 
名人推荐
 
联新国际医院影像检查科暨影像医学科主任郭叶璘医师
中华民国能量医学学会理事长、养生三环创办人陈立川博士
「酮好」创办人撒景贤
「跟着猫姐极低碳」粉丝团管理人猫姐
(依名字首字笔画排序)
 
我与苏爱云、林谦和夫妻俩认识多年,熟知他们在生酮路上努力已久,相当不简单。今日乐见苏爱云女士即将出书,倾囊相授,分享30年生酮经验,相信能让更多人在低碳生酮饮食实践方面,少走很多冤枉路。──联新国际医院影像医学科主任 郭叶璘 医师
 
台湾最资深的阿金饮食实践者非林谦和与苏爱云夫妻莫属,他们成功地推行自然(生酮)减肥法多年。身为营养学出身的毒理学家,以及精准三阶段生酮的创立者,我要说生酮饮食推翻很多传统营养学的迷思。很荣幸有机会推荐苏博士这本好书,供民众长知识与实践正确的生酮饮食,为自己求健康。──中华民国能量医学学会理事长、养生三环创办人 陈立川 博士
 
3年前,我刚开始研究生酮饮食时,就有幸巧遇林谦和与苏爱云。一问之下,他们居然已经执行了30年的极低碳水化合物饮食。苏老师与Michael毫不藏私地与生酮才几个月的我分享多年来的经验,如今更花费大量心力把30年来的经验,深入浅出地整理成册,真的造福人群啊!我强力推荐本书。──「酮好」创办人 撒景贤
 
健康养生一直是众人追寻的目标,随着生酮饮食的火热,越来越多人感受到极低碳生酮饮食真的可以让自己健康美丽又瘦身!知其然更该要知其所以然!盲从、无知造成反效果,是最可怕的。这本书可以带你进入正确的极低碳生酮饮食!──「跟着猫姐极低碳」粉丝团管理人 猫姐

作者简介
 
苏爱云
 
拥有3个硕士学位和1个博士学位,历经职场4个专业领域(农产与食品、电脑软体系统工程、企业财务管理、英语教学)。2002年创立「自然减肥法研习班」;2013年成立「和爱生技实业」。
 
现任「真自然健康管理学会」总会教育长、「沛力欧Ⓡ」产品研发人。
 
在取得中兴大学园艺系硕士之后,至美国德州农工大学(Texas A&M)攻读电脑硕士学位,毕业后在Honeywell担任系统工程师;4年后,进入美国国际管理研究所(American Graduate School of International Management, AGSIM, T-Bird)就读,在取得企管硕士学位后,获聘进入美国杜邦公司财务总部,担任财务资料诠释及担纲财务长(CFO)讲稿撰写。旅居美国多年后,回台担任美商富兰克林时间规划有限公司台湾分公司总经理,在各地以中、英语进行企业培训,讲授管理实务、人际沟通、情绪管理。
 
怀着对语言强烈的兴趣,她进入淡江大学攻读英文博士,探究英语教学的理论与实务,并取得文学博士学位;之后,更在大学担任英语讲师超过10年。
 
20几年前,她受到林谦和(Michael)的影响,而踏入「生酮饮食」领域。她借此维持自己的健康,随后发展出一套个人化的「自然减肥法」,协助许多人达到减重、重拾健康的目标。

  • 书封
  • 版权页
  • 专业推荐
  • 作者序:循着科学的足迹,一起欢乐酮行
  • 目录
  • Part I 阿金医师揭开「生酮」序幕
  •  好奇心驱使,误打误撞闯入「生酮祕境」
  •  大啖低碳美食,月减2.5公斤
  •  无须运动不挨饿,也能轻松瘦
  •  自然减肥法,三阶段打造易瘦体质
  •  情绪性饮食,让人偏离生酮路
  • 专栏① 百年前曾为主流的「低碳饮食」
  • 专栏② 向「生酮贵人」借镜成功经验
  • Part II 低碳生酮饮食,怎么施行最有效?
  •  热量非重点,营养摄取量才是关键
  •  水果多吃无益,补充肉类更健康
  •  植物油+动物油,生酮者必备食物
  •  错误「油脂」观念,你犯了几个?
  •  降低心脏病风险,含脂肪食品要慎选
  •  别再错怪胆固醇,这样摄取不伤身
  •  高优质蛋白质,强化骨质与肌肉
  •  易使血糖飙升的「碳水化合物」
  • 专栏③ 外食饮食攻略,实践生酮有诀窍
  • 专栏④ 掌握诀窍,规划三餐不艰难
  • Part III 一点都不难! 36道生酮料理轻松上手
  •  食材的保鲜与前置处理
  •  蔬菜类料理
  •   蒜片抱子甘蓝
  •   塔香茄子
  •   焗烤培根花椰菜
  •   凉拌秋葵
  •   四季豆炒咸猪肉
  •   珠贝刈菜
  •   蒜苗培根
  •   咸蛋苦瓜
  •   奶油培根综合菇
  •  猪肉类料理
  •   广式脆皮烧肉
  •   豆豉排骨
  •   肉骨茶小排骨
  •   咸蛋黄瓜子蒸肉
  •   蒜泥白肉
  •   五香卤肉酱
  •   白菜烩狮子头
  •  牛肉类料理
  •   卤牛腱
  •   川味红烧牛肉蒟蒻面
  •   汉堡排
  •  鸡肉类料理
  •   咸酥鸡
  •   葱油淋鸡
  •   咖哩鸡
  •  海鲜类料理
  •   酪梨鲑鱼沙拉
  •   盐烤秋刀鱼
  •   虾仁炒彩椒
  •   味噌油鱼
  •  蛋类料理
  •   蚵仔韭菜蛋
  •   芹菜叶煎蛋
  •  创意类料理
  •   义式卡布里沙拉
  •   皮蛋酪梨
  •   葱煎饼
  •   生酮三明治
  •   星洲什锦炒蒟蒻
  •  甜点类料理
  •   奶酪
  •   奇亚籽蓝莓西米露
  •   鸡蛋布丁
  • Part IV 必知!破解低碳饮食实践迷思
  •  生酮的疑问,专家告诉你
  •  后记:语重心长,期待与您健康酮行
  •  感谢
  •  附录
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