增肌减脂 蛋白质速查轻图典:收录800种常见食品营养素x正确养肌减重祕诀x57道健瘦身食谱

点阅:2609

译自:筋肉がつく!やせる!タンパク質データBook

其他题名:收录800种常见食品营养素x正确养肌减重祕诀x57道健瘦身食谱 收录八百种常见食品营养素x正确养肌减重祕诀x五十七道健瘦身食谱

作者:藤田聪著;石玉凤译

出版年:2020[民109]

出版社:三采文化

出版地:台北市

集丛名:健康轻事典:24

格式:EPUB 版式

ISBN:9789576582783

附注:本电子书不含附件资料 含附录

健身族、瘦身族必备!
华人第一本限糖、高蛋白质饮食专用蛋白质速查图典!
科学证实超有效!预防糖尿病‧肌少症‧肥胖的饮食手册!
 
▍想减肥?想调整饮食瘦下来?想瘦得有曲线?
那么,你知道这些事吗?
 
●断糖搭配肌肉训练,其实是在破坏肌肉?
●锻炼身体再做个SPA,原来不会变瘦?
●少吃个一两餐没什么?你知道你的肌肉正在减少吗?
●牛排的养肌效用竟然输给鸡柳肉?
●汉堡排比牛排适合养肌?
●居酒屋的鸡肉串烧比柳叶鱼适合减肥?
●小腿不是愈细愈好,过细竟然是肌少症的讯号?
 
关于养肌的事、增肌减脂的正确观念,交给专家运动健康科学部教授藤田聪吧!
 
【为什么我们需要增肌减脂?】
二十几岁时,身体的肌肉量处于颠峰,之后随着年龄增加逐渐减少,造成高体脂及肥胖问题。
更可怕的是,肌肉减少的速度会因为错误的饮食方式及生活习惯而变得更快!
 
若是为了减肥而无规划地实行断糖,导致肌肉量下降,不只会让身体失去该有的曲线,该瘦的地方不瘦,该有肉的地方瘦到见骨!
更危险的是身体的基础代谢量下降,提高罹患生活习惯病及肌少症的风险!
一旦出现肌少症的前兆,请务必注意改变饮食及生活习惯,以免提早老化,甚至引发糖尿病、代谢症候群!
 
【小心!你可能是肌少症高危险族群!】
你的生活习惯其实透露了你肌肉量不足的问题!
以下项目,符合你的有几项呢?
 
□ 一天三餐中偶尔摄取少量蛋白质
□ 生活忙碌得连散步时间都没有
□ 平常不做伸展运动
□ 上下班搭电梯、手扶梯,少有机会使用楼梯
□ 平常没特别的劳动,但下班时总是腰酸背痛
□ 每周运动次数未满2次
□ 每周做不到一次重训或有氧运动
□ 每日睡眠时间未满6小时
 
如果你勾选的项目有三项以上,
小心,你很可能正处于肌肉量不足的状态!也就是肌少症的潜在族群!
 
▍要让身体漂亮地瘦下来,并且维持曲线,
同时预防现代人最该避免的肌少症,唯一秘诀就是「增肌减脂」!
本书收录的高蛋白质饮食法,让你从吃入门,在生活中学会正确养肌,用吃的瘦下来!还瘦得漂亮!
 
【观念调整!专家认证+科学实证的健身瘦身法!】
你以为减肥=不吃糖类? → 错!科学告诉你不吃糖类就会流失肌肉!
你认为多吃蛋白质就对了? → 错!科学告诉你蛋白质的摄取量要均衡分配,尤其吃对品质更重要!
挑最贵的蛋白质食材就好了? → 错!数据告诉你哪些食材最适合补充蛋白质,简单的食物也有大大功效!
 
【一本彻底解决蛋白质怎么吃、吃什么的饮食手册!】
1.一秒懂吃Don’t吃!动物性蛋白质Best 30食材╳植物性蛋白质Best 30食材表,查了就懂吃什么!
2.吃饭马上用!速查800种以上食材料理蛋白质、糖质、热量等营养素含量数据表!
3.养肌交给它!运动前后饮食注意事项、搭配不同运动的蛋白质摄取法对应食谱!
4.省时省力!懒人也推荐!一日三餐示范食谱╳一次做起来放的常备菜食谱!
 
从图解观念开始,进入应用,专家设计的蛋白质满分食谱,教你理想的一日三餐怎么吃,
好的早餐、好的午餐、好的晚餐,无论是面包、义大利面、乌龙面、下酒菜……
减肥时最怕的主食或宵夜,都能大口吃、吃得饱,轻松成为一个有曲线的模范吃货!

作者介绍
 
藤田聪(监修)
 
1970年生,现职立命馆大学运动健康科学部教授。毕业于北卡罗来纳州弗佛大学运动医学‧管理学部,于南加州大学研究所修毕博士课程,获得生理学博士学位。
 
曾任德州大学医学部内科讲师、东大研究所新领域创成科学研究科特任助教。专长为运动生理学,尤其是运动、营养摄取引起的骨骼肌蛋白质代谢反应。曾获颁美国生理学会(APS)及美国营养学会(ASN)学会奖。合著作品有《运动科学入门》(丸善出版)等书。
 
审订者介绍
 
Ricky
 
体态雕塑营养师,本名张家祥,辅英科技大学营养系学士、辅英科技大学医事技术科副学士。拥有医检师+营养师+专业健身教练三证照。曾任华医生物科技公司营养顾问、打铁Forge健身房营养讲师、「医师好辣」节目营养专家。专长为运动营养、体态雕塑。合著作品《减糖快瘦 气炸锅料理》(三采文化出版)。
 
YT:营养师Ricky's Time
FB:营养师Ricky
IG:chang_ricky_life
 
译者介绍
 
石玉凤
 
东吴大学日本语文学系硕士在职专班课程修毕。曾任出版社主编。现居日本,每天在日语、中文间跳跃翻滚。译有多部作品。
译文赐教:shih135@gmail.com

  • 作者序 长肌肉的瘦身法!正确摄取蛋白质,瘦出曲线跟效率!
  • 审订推荐序 健瘦身族群都需要的一本书!
  • 本书的使用方法
同书类书籍