解除每天毒害健康让你变胖的糖毒危机:14天高纤阻糖饮食, 速瘦6公斤, 抗老化, 抑制癌症、糖尿病和心脏病

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译自:Zero sugar diet:the 14-day plan to flatten your belly, crush cravings, and help keep you lean for life

其他题名:14天高纤阻糖饮食, 速瘦6公斤, 抗老化, 抑制癌症、糖尿病和心脏病 14天高纤阻糖饮食速瘦6公斤抗老化抑制癌症糖尿病和心脏病 十四天高纤阻糖饮食速瘦六公斤抗老化抑制癌症糖尿病和心脏病

作者:大卫.辛振可(David Zinczenko)&史蒂芬.培林(Stephen Perrine)著;骆香洁译

出版年:2019[民108]

出版社:方言文化

出版地:[台北市]

集丛名:生活新知馆:1CA024

格式:EPUB 流式

ISBN:9789869678087

附注:含附录

甫上市瞬占亚马逊畅销榜NO.1
全球狂卖一千万册著作,《纽约时报》畅销作家权威代表作
 
《美国医学会期刊》警告:「过多糖分导致肥胖,终身疾病丛生。」
「糖」是肥胖的元凶,而非脂肪或淀粉!
《纽约时报》、《出版人周刊》、ABC电视新闻、福斯新闻、《图书馆杂志》……全球媒体强烈报导
 
特别收录
◎「糖瘾症」检查表
◎7日阻糖食谱
◎600项无糖食物采购指南
 
★你已被「糖病毒」所感染!?
世界卫生组织建议,每人每天的「糖」摄取量,最好能控制在25公克以下(约5颗方糖),以避免对健康造成负担。或许很多人以为只要「不吃甜食」就好,但实际上,日常生活的任何食物,都可能让人身陷「糖病毒」而不自知。
 
【情境1】怕胖而不吃白饭、面食,却习惯餐后来杯果汁
►1杯250c.c.果汁的热量和含糖量,相当于1罐碳酸饮料(约5颗方糖)!
 
【情境2】工作好忙,只能以谷片、汉堡,简单解决三餐
►1个甜甜圈约含12公克的糖,换算下来,「1份谷片=1.5个甜甜圈、1份汉堡=1个甜甜圈」,等于一天至少有30公克的糖被吃下肚!
 
【情境3】为了健康,只吃「有机食品」
►很多人认为,多吃有机食品,可获得丰富营养。可是,好吃的有机食品,必定会添加盐、糖、醋等调味料。因此,反而可能在不知不觉中,摄取过多的糖!
 
★染上糖瘾,不但肥胖更可能致癌
国际医学研究指出,如果人类每日在生活中摄取超量的糖分,不但会改变内分泌系统,进而影响味觉,甚至变得难以离开含糖食物。这种犹如「染上糖毒」般的症状,将可能使身体陷入恶性循环,疾病丛生!
 
►果糖,囤积腹部脂肪
若摄取大量果糖,体内就会发出「储存腹部脂肪」的信号,迅速使体重上升、身材肥胖。
 
►玉米糖浆,让人变忧郁
研究证实,高糖会改变大脑的化学作用,进而提高阿兹海默症及忧郁症的罹患风险。
 
►含糖饮料,致死率提高
如果人体每日摄取大量饮料、饼干或甜点等含糖食品,不但会有极高机率得到心血管疾病和糖尿病,甚至还可能引发癌细胞,提高致命率。
 
★高纤阻糖饮食法,14天远离糖毒危机
本书作者大卫.辛振可,原本是90公斤、一身松垮肌肉的胖子,却在执行了「高纤阻糖饮食法」之后,迅速瘦下来,且至今仍维持着健康、苗条的体态。因此,只要能运用这套饮食法,短短两周,就能彻底排毒,平坦小腹,永不复胖!
 
►高蛋白早餐
早餐能刺激大脑释放多巴胺,更降低渴望食物的频率。
 
►高纤维午餐
增加纤维和蛋白质摄取量,减少接触糖分机会。
 
►低糖晚餐
打造专属低卡美味料理,早点享用,预留消化空间。
 
本书特色
 
◎方法简易,不用完全改变饮食习惯,就可执行。
◎提供「七日阻糖食谱」,美味与健康兼具。
◎附有完整的「无糖食物采购指南」。
 
媒体赞誉
 
《糖毒危机》锁定了一个极好辨识的敌人,将饮食中过度摄取的糖分比喻作致命的病毒……好吧,那确实吸引了我的注意。——《纽约时报书评》(The New York Times Book Review)
 
这个企划富有资讯性与娱乐性(像是将日常餐点转换成同等份量甜甜圈的图表、〈胰脏写给你的一封信〉),并且帮助读者有效控制欲望,成为一部监控糖分摄取的精明监视器。——《出版人周刊》(Publishers Weekly)
 
一本好上手的饮食指南,为希望控制糖分摄取的族群提供了丰富的有益讯息与工具。——《图书馆杂志》(Library Journal)
 
盛赞推荐
 
专业推荐
社团法人台湾食品安全促进协会理事长、台大医院综合诊疗部主治医师姜至刚
荣新诊所营养师李婉萍
 
专文推荐
晨光健康营养专科咨询中心院长赵函颖

作者介绍
 
大卫.辛振可(David Zinczenko)
 
《纽约时报》畅销作家,不仅是「ABC新闻」(ABC News)的营养及健康编辑,也是「激励人心」(Galvanized)媒体公司执行长,经营eatthis.com及bestlifeonline.com网站,担任《男性健康》杂志(Men’s Fitness)、《女性健康》(Women’s Health)、《预防》(Prevention)、《最好的人生》(Best Life)等杂志编辑总监,并为获奖无数的《男士健康》(Men’s Health)杂志总编辑。
 
出版多部瘦身健康饮食著作,其中与人合著的《吃这个,不吃那个!》(Eat This, Not That!)在全球销售超过八百万册,另还合著有《终于搞懂男人》。现居纽约。
 
史蒂芬.培林(Stephen Perrine)
 
曾任罗达尔图书(Rodale Books)发行人、《最好的人生》杂志总编辑。著有《男性健康饮食》(The Men’s Health Diet)及《新美国人饮食》(The New American Diet)。现居纽约。
 
译者介绍
 
骆香洁
 
清华大学外语系,辅仁大学翻译研究所,专事中英翻译。译作包括《啤酒百科》、《路--形迹的探索》、《侍酒之人》、《技艺中的生活练习》、《死,打碎我们,还是打开我们》、《低酸.食疗.护胃圣经》、《我,不吃早餐!》等书。赐教信箱:judyjlo@gmail.com

  • 推荐序:远离糖毒危机,享瘦健康人生
  • 前言 小心「糖中毒」
  • Chapter 1 揭开「糖」的惊人真相
  • Chapter 2 头号健康威胁:添加糖
  • Chapter 3 断糖饮食,让你终生苗条
  • 专题探讨 糖瘾症,改变大脑状态
  • 专题探讨 纤维,维持人体平衡的重点营养素
  • Chapter 4 寻找糖分与纤维的黄金比例
  • Chapter 5 消除对糖分的渴求行为
  • Chapter 6 打造专属的阻糖饮食法
  • Chapter 7 注意!糖分摄取量可能超标
  • 专题探讨 对抗糖瘾,可考虑「荷尔蒙疗法」
  • Chapter 8 高蛋白早餐,有效控制血糖
  • Chapter 9 高纤维午餐,能延续饱足感
  • Chapter 10 少量多餐,有助管控热量
  • Chapter 11 低糖晚餐,减轻肠胃负担
  • ‧七日阻糖食谱
  • Chapter 12 燃糖运动,迅速平坦小腹
  • Chapter 13 阻糖饮食愈持续,愈容易瘦
  • Chapter 14 三日无糖排毒,可净化生理系统
  • Chapter 15 阻糖,你必知的12项常识
  • 附录 无糖食物采购指南
  • 谢辞
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