平衡免疫这样吃!:台大医生教你聪明摄取好油, 简单吃出好体质

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其他题名:台大医生教你聪明摄取好油, 简单吃出好体质 台大医生教你聪明摄取好油简单吃出好体质

作者:林晓凌著

出版年:2020

出版社:如何出版社

出版地:台北市

格式:EPUB 流式朗讀

ISBN:9789861365497

附注:2020年05月电子版发行

继《抗炎体质这样吃!》后,
林医师还要帮助你拥抱最佳免疫力!
增强免疫力的重点,其实在于「平衡」!
 
看不见的病毒引发全球风暴,
人们开始发现免疫是如此重要。
但是过于强大的免疫系统大军,也可能造成发炎反应,
或是组织伤害,反伤己身。
 
摄取好油,平衡身体不发炎
说到抗发炎、平衡免疫力,大家肯定都知道要多吃蔬果。但有种我们每天都会碰到、却较少被拿来讨论的食品,其实也跟我们的身体平衡息息相关,那就是「油品」。
 
人体的必需脂肪酸,包含了Omega3 及Omega6。两者比例均衡时,能促成人体健康;但若不平衡时,人体就会出现慢性发炎的现象。
 
说起Omega3,大家多半都会先想到来自海洋鱼类的鱼油。但海洋污染日益严重,不妨改为选择摄取植物性的α—亚麻酸(简称ALA)。ALA 也属于Omega3 必需脂肪酸,具有强大的抗氧化性,还有抗发炎的作用。当然最重要的是,改为摄取植物性的ALA,就减少了许多吃进重金属的疑虑。
 
黑种草籽,被神祝福的种子
黑种草是一种毛茛科茴香花植物,具有细密的叶子,以及蓝色或白色的花朵。用它榨出来的油品,主要成分就是ALA,不但对健康的助益令人期待,现代医学研究也已证实它「有助于治疗各种疾病」,还可以增强免疫系统。
 
在中东地区,人们用黑种草籽榨油,加入咖啡、茶类等饮品后摄取,可改善睡眠障碍、消除神经紧绷、消除疲劳;也可以直接涂抹在皮肤上,可改善风湿、疼痛、脱发等症状。现在医学更将它加入癌症的治疗中,期许它的神奇功效,能给予癌症病人更多一种选择。

作者介绍
 
林晓凌
 
台大医院家庭医学部兼任主治医师,瀚仕抗衰老医学中心院长。取得IBALM 营养治疗认证(International Board of Advanced Longevity Medicine)、美国功能医学院临床实践培训AFMCP(Applying
 
Functional Medicine in Clinical Practice)认证。
 
以全人的关怀与医疗为使命,不只运用医学药理知识帮助病人,也加强进修预防医学研究及营养治疗,利用功能医学、健康管理计画与营养处方,帮助更多未病的或受疾病所苦的人,透过整合疗法改善新陈代谢,以期达到维持或改善健康状态的目的。期许自己的微薄之力,能让更多人越来越健康,越来越快乐。著有《抗炎体质这样吃!》一书,并译有《疗郁:不吃药的忧郁解方》。
 
学经历:
国立台湾大学医学系医学士
台大医院家庭医学部住院医师
新北市卫生所医师兼主任
国立台湾大学预防医学研究所硕士
台大医院家庭医学部兼任主治医师
瀚仕抗衰老医学中心医师暨院长

  • 书封
  • 作者简介
  • 【前言】 一天三次,远离疾病的机会
  • 目录
  • 见证者.Rita访谈
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