伪科学检验站:从食安、病毒到保健食品, 顶尖医学期刊评审的50个有问必答

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其他题名:从食安、病毒到保健食品, 顶尖医学期刊评审的50个有问必答 从食安病毒到保健食品顶尖医学期刊评审的50个有问必答 从食安病毒到保健食品顶尖医学期刊评审的五十个有问必答

作者:林庆顺着

出版年:2021

出版社:一心文化

出版地:台北市

集丛名:餐桌上的伪科学系列 science:006

格式:EPUB 流式繁簡轉換朗讀

ISBN:9789869833868

EISBN:9789869833882 EPUB

附注:2021年5月 电子版发行 附录: 资料来源

系列書: 餐桌上的偽科學,本系列共2本

「餐桌上的伪科学」最新系列,顶尖期刊评审分析上百篇医学论文,破解各式健康谣言
 
  精准分析上百篇论文,一次解答:瘦肉精、电子菸、太空人维他命、精油、泡菜、MCT油、塑化剂、新冠疫苗、次氯酸水、维他命D、牛奶、宝特瓶、不沾锅、奎宁、泡菜、蜂蜜⋯⋯
 
  *全系列版税捐赠帮助台湾弱势儿童及青少年,请搜寻:林庆顺教授奖学金
 
  网路有无数传来传去的夸大标题,书店里也有琳瑯满目的健康书籍,倡导各式各样自相矛盾的理念,那一般民众底该如何分辨这是个人见解、自然疗法还是伪科学?还好,担任过超过60间国际医学期刊评审(含世界排名第一的《新英格兰医学期刊》的加州大学旧金山分校医学院的林庆顺教授,运用专业帮读者解答各式各样的健康谣言,分析的结果都以有做过大型实验,有刊载在可信期刊上的实验和结果为准。
 
  林教授在本书中仔细分析了各式食安问题(塑化剂、瘦肉精、醃制食品、牛奶⋯⋯)的谣言;新冠病毒的各种误解和最新研究(奎宁、疫苗、精油、维他命、次氯酸水),还有民众花大钱购买的各式营养补充剂和直销神药效果;各种新科技或生活用品,如电子菸、不沾锅、基因检测、LSD等等。这本书不仅可以让读者远离伪科学,并学习使用科学查证的方法,省下花大钱购买无效的健康产品,甚至误信自然疗法耽误正规治疗的宝贵时间。
 
  科学验证,详细解答:
  *养殖鲑鱼含过多重金属,对健康不利?
  *瘦肉精到底有毒还是没毒?
  *不沾锅的涂料有毒,使用爽身粉会致癌?
  *泡菜吃多会导致胃癌?
  *补充维他命D,小孩会变高又变聪明?
  *太空人维他命,一罐可以抵12罐?
  *电子菸对身体比较健康,还可以帮助戒菸?
  *LSD不是毒品,而是帮助情绪和增进工作效率的药物?
  *牛奶喝多会导致乳癌?
 
本书特色
 
  口碑与畅销兼具的「餐桌上的伪科学」系列最新作品!「科学的养生保健」站长、加州医学大学旧金山分校医学系教授,是网路上伪科学破解最认真、最专业的医学院教授兼国际期刊评审,只要读者提出疑问,他就会遍搜论文和实验,用医学专业+键盘柯南的角度破解各式各样的健康谣言。
 
专业推荐
 
  杨斯棓(医师、年度畅销书《人生路引》作者)
  杨为杰(儿科医师、白袍旅人)
  谢明儒(干针名医.《医学瑜伽 解痛圣经》畅销作家)
  颜圣纮(国立中山大学生物科学系副教授)
  蔡明劼(医师、内分泌新陈代谢专科)
 
  打着太空人维他命的募资,短时间冲破三千万。证明台湾是个富裕之岛,岛民渴求长生。FB、YT上跟LINE群组里,关于健康的各种奇特观点与兀自曲解,俯拾即是。谢谢林博士大作《餐桌上的伪科学》和《伪科学检验站》的拨乱反正。——杨斯棓(医师、年度畅销书《人生路引》作者)
 
  妇幼健康的领域里,有数之不尽的「都市传说」。而林教授总是单刀直入的,用科学证据去破解许多流传在坊间的「传说」。字里行间的逻辑推演,与引用证据的方式,更是值得我们学习的思考模式。这是可以让人学到知识与思考模式的一本书!——杨为杰(儿科医师、白袍旅人)
 
  「林庆顺教授的《餐桌上的伪科学》全套可以帮你打爆生活中各种伪科学,该看的书要看,不能只是放在家里保平安。」——颜圣纮(国立中山大学生物科学系副教授)
 
  人们总想要轻轻松松拥有健康,于是天花乱坠的保健产品乘势而起。幸好林教授总能用科学打破迷思,也时刻提醒我们健康不假外求的道理。——蔡明劼(医师、内分泌新陈代谢专科)
 
  古代社会要保身,得学习功夫;资讯时代要保身,得学习「辨别伪科学」。感谢林教授一直为大众查询并精准分析科学文献。——黄煜晏(医师、好日子诊所院长)
 
  在拯救疼痛重症的一路上,遇到很多患者误信保健营养品或药物夸大的广告,以为吃了就会强健筋骨、痛就会好,因而延误了干针解救筋膜的时机,甚为心痛;幸好,很感谢在国际学术界令人景仰的林教授,毫不畏惧保健食品等厂商的打压,只凭科学证据说话,和我一直秉持「只做对病人最有效率与帮助的治疗」的精神如出一辙,我十分敬佩,因此将林教授的全套著作放在我的诊所供患者阅读,也得到很多人的回馈,大家都很开心透过林教授简单生动的文字,就能获得很多生活医学新知、长年的疑惑因此豁然开朗。——谢明儒(干针名医.《医学瑜伽 解痛圣经》畅销作家/Dr. Victor)
 
读者来信感谢
  
  林教授,我是一名药师,看了您的前两本书后觉得受益良多,颠覆了一些想法,也买了第三本《维他命D真相》准备拜读。——读者Simon Wang
 
  林教授您好,首先要感谢教授无偿为民众传达健康科学资讯,让民众不被无良商人蒙骗,人财两失。——读者陈先生
 
  林教授能挺身而出,迎头痛击种种胡说八道,不止大快人心,也造福百姓。——读者王小姐
 
  感谢您平日在这个谣言及商业利益充斥的谎言世界中,坚持不懈为众生破除迷思。非常敬佩您的为人,只谈科学不谈其他,真是浊世中一股清流。——读者Ching So
 
  前阵子偶然在一个讨论串里看到有人引用了您的文章作为另一个观点,从此在电脑及手机上,将贵网站加入我的最爱,有空就上来拜读您的心血结晶,也在FB追踪您,只为第一手得到正确的资讯。——读者林小姐
 
  谢谢林教授的这篇文章,因为之前拜读过,所以让我今天避开了关于鹿胎盘干细胞直销的骗局。再次感谢您!——读者廖
 
  拜读教授的书与文章后,对市售的健康保健养生品都会特意小心不只看行销文,也会求解真实性。——读者廖洁米
 
  林教授您好,已拜读多次您网站上的文章以及著作,尤其在保健食品和补充剂部分更是解答了我许多迷思,现在只要有朋友推荐我吃什么保健食品有感时,我都会上来您的网站搜寻相关资料,然后再复制连结给朋友,省了我很多钱,感谢!——读者Ray
 
  真心谢谢您出版的书,帮助我破除许多似是而非的观念!——读者黄小姐
 
  用浅白的方式解说很多养生保健的迷思,也用科学数据打破很多厂商的宣传伎俩。——读者土土
 
  清楚简单的解释,且论述均有附上相关论文出处,以供有兴趣的人进一步阅读。——读者frey.chang

作者简介
 
林庆顺教授(Ching-Shwun Lin,PhD)
 
  担任加州大学旧金山分校医学院教授,拥有40年医学研究经验,发表过近200篇研究论文,担任逾60本世界知名医学期刊的评审委员(包含世界排名第一的《新英格兰医学期刊》。教授生涯退休之后,以医学研究的角度,发表基于科学证据的文章,致力于破解流窜于网路的养生保健迷思,帮助读者避免被未经证实的资讯误导,进而维护个人健康。
 
  学历:台湾大学兽医学士/爱俄华大学微生物学博士/爱俄华大学分子生物学博士
 
  经历:台湾大学医学院助教/爱俄华大学医学院助教/来那斯保林医学研究所研究员/加州医学研究所资深研究员/帊罗阿托医学研究所资深研究员/加州大学旧金山分校医学院教授/加州大学旧金山医学院分子泌尿学研究室主任/北京大学访问教授/台湾辅仁大学基础医学研究所特聘教授
 
  个人网站:科学的养生保健professorlin.com
  个人著作:《餐桌上的伪科学》《餐桌上的伪科学2》《餐桌上的伪科学系列:维他命D真相》

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