回忆的味道

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并列题名:Taste of memory

作者:司徒卫镛著.摄影

出版年:2020[民109]

出版社:三联书店(香港)出版 香港联合书刊物流发行

出版地:香港

格式:EPUB 流式,PDF,JPG

ISBN:9789620447402

不错,食物可以只是填肚,但当它与时间结合,便好像有了自己的生命,去谱出生命的乐章,每道美食,都留下岁月的痕迹,每道食物,都好像有自己的记忆。如果一种美食,再加上一个深情故事,便实在太有味道了,你记忆中最美味、最难忘的食物又是甚么?

其实,岁月老早将味道深烙在我们的味蕾上,除不掉拿不走,即使去到很远,那熟悉的味道都会自自然然回来敲门,唤醒你对家人、对亲情的无限思念,追忆来自家乡的味道,而美食,可能就是人最深处的乡愁。

豉油西餐的前世今生、咸鱼盛载的回忆、本地法国菜的发展、鸳鸯的沟饮文化,还有流传世界的咖啡香、贝果、酸种面包…… 作者通过昔日的回忆、社会的变迁、文学的笔触,将「味道」的动人故事、历史变迁娓娓道来,带领读者体验味觉背后的感动,和饮食文化的丰富底蕴。
司徒卫镛(William Szeto),专业商业设计及形象顾问、资深多媒体创作人。广告片导演及监制,曾在海外各地摄制广告,屡获外国专业奖项。电影美术指导,曾获香港电影最佳美术指导金像奖。
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