减糖.好油.绿拿铁:四阶段减糖步骤, 3个月瘦14公斤, 三餐最方便迅速、能量满分的饮食计画

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其他题名:四阶段减糖步骤, 3个月瘦14公斤, 三餐最方便迅速、能量满分的饮食计画 四阶段减糖步骤3个月瘦14公斤三餐最方便迅速能量满分的饮食计画 4阶段减糖步骤三个月瘦十四公斤3餐最方便迅速能量满分的饮食计画

作者:曾心怡(花花老师), 廖书娴著

出版年:2020[民109]

出版社:常常生活文创

出版地:台北市

格式:EPUB 版式

ISBN:9789869809627

附注:电子版 2019年11月实体版发行

以四阶段减糖规划,并设计了数十款能量满满又美味的油绿拿铁和火箭饮料,不但满足你三餐的营养需求,也让你轻松体验无负担的减糖好油生活。

★四阶段减糖规划,让你轻松瘦身
★教你如何分辨、选购及使用好油,运用不同食材,组合出各种美味的减糖配方
★36种兼具饱足感和奇效的减糖好油绿拿铁
★15杯能量满满的火箭饮料‧10种解馋的脂肪炸弹‧10款减糖好油冰箱常备酱料
越来越多研究显示,脂肪不再是饮食禁忌,减少糖类(碳水化合物)的摄取,才是健康与瘦身的王道。
然而生活周遭到处是地雷,要控制糖的摄取量何其容易。花花老师所推广的,就是协助你认识食材,达成营养素平衡,是一种能融入生活的减糖高脂饮食,强调每日营养摄取均衡,包含优质的碳水化合物以及好的脂肪,而把减糖和高脂做到极致,就是近年当红的生酮饮食。
对于执行减糖或生酮饮食的外食族来说,方便取得的早餐和午餐有极度强烈的需求,而如何轻松体验无负担的减糖好油生活,花花特别设计了数十款专为减糖族和生酮族所设计的火箭饮料和减糖绿拿铁,刚好可以满足一天的早餐、午餐,甚至是晚餐。
所谓的「火箭饮料」,包含了250ml的热咖啡(可以替换成绿茶、乌龙茶、洋甘菊茶、、薄荷茶、薰衣草茶、红茶、青草茶、仙草茶……任何无糖无奶饮品),加上15-45ml的油(亚麻籽油、紫苏油、自制酥油、橄榄油、可可脂、冷压初榨的任何坚果油......),以及矿物盐(例如玫瑰盐)。小小一杯,能量满满。
至于本书的重头戏—减糖好油绿拿铁,可以直接当早餐饮用,它包括了:
‧绿叶高纤蔬菜或芽菜一份60g(深绿色为主,例如:绿花椰、芹菜、苋菜、青花椰芽、紫高丽芽、豌豆芽、荞麦芽......)
‧适量优质的碳水化合物、蔬果10~15g(例如:南瓜、地瓜、山药、燕麦、豆类.......)优质碳水食物中有许多身体必须的营养素,搭配油脂一起吃,还可以有效减少对胰岛素的刺激。
‧酪梨50g 可省略,但加酪梨会很美味,没有酪梨可以多加30g的深绿色蔬菜。
‧坚果5~10g(奇亚籽、亚麻籽、可可碎仁、胡桃、夏威夷果)
‧油脂20~45g(奶油、亚麻籽油、紫苏油、自制酥油、橄榄油、沙棘油、可可脂、任何优质油品)
‧盐、香料、胡椒适量 
本书的绿拿铁,依食材组合的特性,有的抗癌保养,有的补钙健骨,有的爱眼亮眸,也有美白亮丽,也有清热消暑,也有补气养身……一杯绿拿铁,不仅可以视你三餐的需求,随时补充能量,更能依照你身体的状态,适时调整所需营养。
除此之外,在执行减糖和生酮的同时,偶尔还是想来一些点心解个缠,花花也设计了多款「脂肪炸弹」,以及冰箱常备的酱料,不论在家或外出携带,可以避开许多无形隐藏的地雷。
由于油脂在减糖饮食中占有极大比重,本书会花一些篇幅告诉读者如何分辨、选购及使用好油,而火箭饮料、减糖好油绿拿铁、酱料和脂肪炸弹,则会教读者运用各种不同食材,组合出各种美味的配方。
曾心怡(花花老师)
减糖瘦身天后,知名料理老师。用最享受的方式,成功瘦身14KG,被誉为料理教学界最美的烹饪名师。以料理专业背景,充分掌握对食材营养的深入了解,以及独门的烹调技巧,规划出超简单、好操作的不败减糖四阶段执行计画,让许多人轻松享受减糖饮食,将美味、健康、营养带进减糖生活态度。
以自身烹饪专长形象,运用以往品牌行销经验以及自媒体和新媒体资源,在减糖、低糖、生酮领域建立个人品牌。

廖书娴
中国医药学院医事技术学系毕业
台湾大学医事技术学研究所硕士毕业
GSK台湾分公司 医药代表
桃园南崁 日康诊所 管理经理
富达管理顾问股份有限公司 执行长
中坜 谢旺颖亲子诊所 执行长
中华低糖生酮推广协会 理事长
谢旺颖。健康顾问团队 执行长
  • 书封
  • 【推荐序】减糖路上最好的帮手
  • 【自序】享受好油、享受健康、享「瘦」好身材
  • 【自序】减少糖类摄取的同时,也要增加优质油脂
  • 目录
  • Chapter1 为什么饮食要戒糖、低糖、高脂
  • Chapter2 脂肪跟你想的不一样
  • Chapter3 减糖好油饮食计画
  • Chapter4 油的分类与挑选心法
  • Chapter5 减糖好油生活的准备与工具
  • Chapter6 能量满满的火箭饮品
  • Chapter7 兼具饱足感和奇效的减糖好油绿拿铁
  • Chapter8 止饿又解馋的脂肪炸弹
  • Chapter9 减糖好油冰箱常备酱料
  • 版权页
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