肠道菌对了身心就健康!营养学专家的护肠饮食全指南:饮食x肠道菌x健康三角关系大解析+75道健肠食谱:教你吃出体内「肠」胜军, 由内而外打造健康全身心

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其他题名:肠道菌对了身心就健康营养学专家的护肠饮食全指南 饮食x肠道菌x健康三角关系大解析+75道健肠食谱 饮食x肠道菌x健康3角关系大解析+七十五道健肠食谱

作者:吴映蓉, 翁德志, 李芷薇作

出版年:2022[民111]

出版社:脸谱出版 家庭传媒城邦分公司发行

出版地:台北市

集丛名:心灵养生:FJ2064

格式:EPUB 流式

ISBN:9786263150782

EISBN:9786263150751 EPUB

──台湾第一本全面解析「饮食、肠道菌、健康」三角关系的日「肠」养护指南──

现代人必修的健康「肠」识──吃对了,肠道菌为你打造全新「肠」态的健康人生!

失眠、皮肤炎、过敏、青春痘、忧郁、记忆力下降、容易分心、骨质疏松、心血管疾病……
原来这些大大小小、从生理到心理的病症,都和肠道菌息息相关,
而肠道要健康,不是补充益生菌就好──你的日常饮食更重要!

一个人到一家人,跟着营养专家这样吃,让你「肠」保健康、「肠」命百岁!
黄青真|台大生化科技学系名誉教授、财团法人台湾营养基金会创办人及董事长
黄瑽宁|黄瑽宁医师健康讲堂
蔡英杰|国立阳明交通大学讲座教授
谢明哲|台北医学大学名誉教授
YouTuber Albee三宝妈咪
──推荐

近年来,随着肠道菌研究的发展与推进,科学家们发现失眠、皮肤炎、过敏、青春痘、忧郁、记忆力下降、容易分心、骨质疏松、心血管疾病等大大小小、从生理到心理的病症,都与人体的肠道菌组成息息相关──原来这些居住在肠道中的微生物,操控人体健康的能力,远超乎我们的想像!

研究也发现,肠道中好菌和坏菌之间的抗衡,和我们的日常饮食有着不可切割的关系。我们吃的每一口食物,都会影响这些数以「兆」计的肠道菌,进而决定我们的健康。也就是说,我们只要选对食物,就能让这些肠道好菌为我们打造全身心的健康。

那究竟我们该怎么吃,才能吃出肠道好菌,打造健康不生病的好体质?

本书是国内第一本同时全面解析食物、肠道菌与身心健康三角关系的实用指南,三位学识经验丰富的营养专家爬梳国际间最新研究成果,以深入浅出的方式,为你揭开肠道菌的神祕面纱:从「肠道快乐指数」检测到肠道菌的基本知识,再从生命不同阶段常见的25种病症与健康议题,详述饮食如何影响肠道菌,而肠道菌又如何影响人体健康。此外,作者们更进一步提供实用的日常饮食建议,并精心设计75道简单、快速又美味的护肠食谱──从中式到西式,从主食、汤品、轻食、饮料、甜点到宝宝副食品,教你轻松地为自己和全家人打造「肠」命百岁的优质生活! 

【各界推荐】

益生菌虽然是维护肠菌健康的利器,但没有辅以正确的饮食与生活习惯,效果将大打折扣。本书由三位知名营养专家执笔,教导如何正确饮食,打造健康肠菌。除了非常实用的饮食建议外,还介绍许多与肠菌相关的研究新知,例如「你的肠道快乐吗?」就是介绍目前最热门的肠-脑轴,其实何止肠-脑轴了,肠-肝轴、肠-肺轴、肠-心轴、肠-肌肉轴等等,肠菌和全身所有器官的健康都密切相关。本书值得我们仔细阅读,而且积极融入日常饮食生活。
──蔡英杰|国立阳明交通大学讲座教授

本书以轻松有趣又不失科学逻辑的态度,带领读者一窥肠道菌的奥妙,看肠道里的微生物如何影响我们全身心的健康。三位优秀作者们贡献所长、致力推广趣味与专业兼具的营养知识,非常乐见他们再度推出新作,让过去曾为师长的我与有荣焉。
──谢明哲|台北医学大学名誉教授 
作者简介

吴映蓉
从小爱吃垃圾食物,直到考上台北医学大学保健营养学系才稍稍有些营养知识,甚至取得国立台湾大学生化科技研究所营养学博士,依然只是说一口好营养,饮食还是不健康,直到走出学术领域面对民众时,才立志做一个专注营养教育及健康理念的实践者。
现任台湾营养基金会董事、中华民国肥胖研究学会理事、台北医学大学校友总会理事,曾任台北医学大学保健营养系兼任助理教授、各大媒体的营养咨询专家。著有《一个人到一家人的日常营养学》、《营养师的餐桌风景》、《五色蔬果健康全书》、《蔬果植化素启动不生病的奇蹟》、《永不复胖的逆转餐盘饮食法》、《吃对了,才有好情绪》、《瘦不了的错误》、《天然植物营养素,启动健康正循环,打造人体最强防护力》等书。
◎粉丝专页:吴映蓉博士营养天地


翁德志
台北医学大学保健营养学系博士,具有中华民国高考营养师证书、肾脏专科营养师证照,喜欢了解国内外最新的营养资讯,更热爱与生活相关的营养大小事,期望每个人「营养好,就得志」。曾任长庚科技大学保健营养系、实践大学进修暨推广教育部兼任讲师,台湾营养学会杂志第十八届编辑委员会委员兼执行编辑,第十二届亚洲营养大会(ACN 2015)Travel Award得主、台北医学大学一○五学年度优秀博士后研究人员;现为中国文化大学保健营养学系专任副教授、台湾营养学会第十九届北区会员代表。合著有《天然植物营养素,启动健康正循环,打造人体最强防护力》一书。
◎粉丝专页:Dr Jim的营养资讯粉丝团


李芷薇
台北医学大学保健营养学系学士、硕士,目前为国立台北大学法律系法律专业组研究生。热中于预防医学,抱持「食物很简单,营养学当然可以很秒懂!」理念,一心投入营养知识的推广,用最简单的语言与最清楚的图解,让学生族群、职场上班族到社区民众都能秒懂营养学。现任亚东科技大学护理系讲师、国立台北大学营养师、台北市信义区健康服务中心特约讲师、企业健康讲座合作讲师、食品法规顾问。合著有《天然植物营养素,启动健康正循环,打造人体最强防护力》一书。
◎个人网站:www.秒懂营养学.com
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