28天得舒饮食健康轻体计画:结合100道营养低钠食谱、睡眠、运动和压力管理, 全方位降低血压与预防心血管疾病的终生受用减重法

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译自:The 28 day DASH diet weight loss program:recipes and workouts to lower blood pressure and improve your health

其他题名:结合100道营养低钠食谱、睡眠、运动和压力管理, 全方位降低血压与预防心血管疾病的终生受用减重法 二十八天得舒饮食健康轻体计画 结合100道营养低钠食谱睡眠运动和压力管理全方位降低血压与预防心血管疾病的终生受用减重法 结合一百道营养低钠食谱、睡眠、运动和压力管理, 全方位降低血压与预防心血管疾病的终生受用减重法

作者:安荻.德.桑蒂斯(Andy De Santis), 茱莉.安德鲁斯(Julie Andrews)著;王心宇译

出版年:2020[民109]

出版社:常常生活文创股份有限公司

出版地:台北市

格式:EPUB 版式

ISBN:9789869907118

附注:含索引

  本书以得舒饮食为主轴,贯穿规律运动、压力管理与培养良好睡眠卫生等三面向,全方位探讨如何透过均衡饮食及建立良好生活习惯达到降血压、改善胆固醇、控制血糖与长效减重等多重目标。全书提供4周餐食规划和运动锻炼计画表、100道营养丰富低钠减重食谱、2周加码菜单,让你轻松打造长效健康体质,终生不必再为减重烦恼。

  ★「得舒饮食」是以预防高血压、降低胆固醇及控制血糖为宗旨的饮食疗法
  ★连续八年获得《美国新闻与世界报导》评选为容易遵守且最好的饮食⽅法。
  ★全书收录28天饮食计画与100道高营养低钠食谱,让读者轻松将得舒饮食带入生活中。
  ★透过良好饮食与生活习惯的结合,达到健康瘦身的目地并培养终身适用的新生活方式。

  「得舒饮食」(DASH Diet, Dietary Approaches to Stop Hypertension)原为一种预防高血压的终身健康饮食方法,由美国国立卫生研究院资助研究,旨在透过饮食方法治疗或预防高血压疾病以减少药物使用。经研究⽀持其不仅可降低⾎压,对于改善体内胆固醇亦有所帮助,同时被美国糖尿病学会认定是有助于⾎糖控制的饮食法。

  其原则鼓励摄取富含天然钾、钙和镁等元素的天然食物如蔬果、优质蛋⽩质、脂肪和碳⽔化合物等多元食材,并掌握低盐、低糖与低脂的原则,因此造就了其有助于降低⾎压的特质。由于此饮食法强调均衡饮食及适量的重要性,并依照食物群的特质及个人条件所需斟酌摄取的份量,而非限制食物种类的摄取,因此也相对容易遵守。

  得舒饮食曾连续八年获得《美国新闻与世界报导》评选为最好的饮食⽅法;2016 年《肥胖评论》期刊也同样发表文章指出,“得舒饮食在体重管理⽅⾯是很好的选择,尤其适合过重或肥胖的受试者”。本书提供四周得舒饮食餐食计画引领读者认识何谓得舒饮食以及如何将其原则融入日常生活中;并学习如何搭配规律运动习惯,调整压力与睡眠品质以建立良好的饮食和⽣活方式,进而实现长期健康减重的⽬标。

本书特色

  得舒饮食-掌握得舒饮食原则及各类食物群摄取份量,培养均衡饮食习惯达到降低血压、改善心血管健康与达成健康减重的目标
  运动计划表-提供多样心肺运动建议并图解四大类健身动作,让你择其所爱,制定个人专属运动套餐
  压力管理-认识压力、体重与血压之间的关系,了解如何以自我同情战胜减重过程产生的自我怀疑
  睡眠指导-拥有良好睡眠的建议,以远离高血压与肥胖等潜在健康隐忧
  自我追踪表-检视每日饮食生活习惯与目标设定,循序渐进为自己量身打造长期健康生活目标
  28天瘦身饮食计画-以周为单位,提供每日高营养低钠餐食计画。可依照个人年龄及运动量调整份量,并附有准备和食材采购清单
  2周维持计画-延续前28天培养的饮食及生活习惯,透过维持计画将得舒饮食无缝接轨带入未来每一天
  100道高营养低钠食谱-收录书中饮食计画的每道菜色,包含早餐、沙拉、蔬食、海鲜、肉类、点心与甜点应有尽有

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  潘怀宗
  阳明大学医学院兼任教授/佛光大学讲座教授/东吴大学校董会监察人/泌尿外科医学研究基金会董事

  萧捷健
  减重医师,国际认证营养专家

  赵函颖
  晨光健康营养专科咨询中心院长
作者简介

安荻·德·桑蒂斯(ANDY DE SANTIS)

  作者是加拿⼤多伦多的注册营养师,拥有公共卫⽣学院的公共卫⽣营养硕⼠学位,并在加拿⼤糖尿病协会开始了他的职业⽣涯。⽬前以私⼈执业及健康写作为中⼼,专注于定制营养解决⽅案和健康饮食。在过去三年中,出版五本健康饮食相关著作,经营有关健康主题的部落格,并为报纸和杂志在内的各种印刷和在线平台撰写⽂章。

  网站连结:andytherd.com

朱莉·安德鲁斯(JULIE ANDREWS)

  作者是美国注册营养师,受过专业培训,拥有⼈类营养学硕⼠学位。 她是美食平台The Gourmet RD 的创办⼈,同时也是食品营养顾问、食谱开发者、食品摄影师、食品和营养作家以及烹饪媒体专家,经常受邀在电视和媒体上分享营养专业知识。

  部落格连结:www.thegourmetrd.com

译者简介

王心宇

  国立政治大学英文系、国际经营与贸易双学士,英国巴斯大学口译所硕士,旅居日本东京的专业中英口笔译人员。书籍翻译作品包含《你吃的都是谎言》、《超级葡萄酒大辞典A-Z》、《The Whole 30》、《饮食写作》、《蔬食料理技艺大全》等饮食著作。
  • 书封
  • 目录
  • 得舒饮食基础概念
  • 对付减重
  • 运动、压力管理与睡眠
  • 28天计画与之后
  • 早餐与果昔
  • 沙拉、汤品与三明治
  • 无肉主菜
  • 海鲜与家禽主菜
  • 牛肉与猪肉主菜
  • 点心、配菜与甜点
  • 厨房备品、调味品与酱料
  • 版权页
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