◎微波食物不健康？微波只是把食物的水分转成水蒸气加热，不影响营养和味道。
　　◎烹饪最难控制的就是火候，用微波炉料理食物，只要设定好时间，不会臭火焦。
　　◎做饭最讨厌的就是洗碗盘？本书食谱只要一个耐热量杯和22公分的耐热碗。

　　作者村上祥子是日本微波炉料理权威，具备50年的料理家经历。
　　著书超过500册，畅销超过975万本，
　　还曾在福冈女子大学担任营养指导讲座老师。

　　身为营养学专家，她天天吃微波料理，
　　即便高龄80岁，还能早起跳弹床、做家事，四处趴趴走。
    
　　就算吃微波食品，一样能摄取充足的蛋白质和钙质，
　　她研发出8种增肌调味料，再搭配微波炉＋本书食谱，
　　让你餐餐都能提升免疫力，增肌不增肥。
    
　　◎蛋白质、钙质，吃好吃足！

　　˙最强增肌食材──鲭鱼罐头和沙丁鱼罐头
　　鱼罐头中，含有丰富的蛋白质、钙质以及维生素D，是预防骨质疏松的最佳食物。
　　搭配作者研发的大蒜洋葱酱、醋泡洋葱、醋泡高丽菜丝这3种增肌调味料食用，
　　能促进全身血液循环，还保护胃黏膜。只要微波加热5分钟，就可上菜！

　　˙家庭常备鸡胸肉和豆类，轻松摄取蛋白质
　　鸡胸肉内含的白胺酸能提高肌力；黄豆制品可以预防骨质疏松，
　　搭配鲭鱼肉燥或香菇酱入菜，更能维持肌肉量。
　　作者更教你，如何用微波炉自制便利商店也在贩卖的鸡胸肉。

　　◎懒得做菜时的SOS库存——自制冷冻蔬菜包
　　备好自制冷冻蔬菜包，懒得做菜时大有妙用，
　　轻松摄取黄绿色蔬菜：冷冻蔬菜包＋薄切猪肉片＝猪肉盖饭、猪肉炖红萝卜；
　　令人胃口大开的组合：冷冻蔬菜包＋烤肉用牛肉片＝日式牛肉烩饭、蔬菜炖牛肉；
　　强大的根茎类来助阵：冷冻蔬菜包＋小块鸡肉＝鸡肉马铃薯五目汤、鸡肉咖哩。
　　普通食材，也能煮成增肌的营养配菜！只要一台微波炉。
　　
　　多道增肌不增肥的微波料理食谱，搭配八种调味料，
　　无须大炒油烟、不用担心火候控制，10分钟内就上桌。

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　　人气女医、《增肌减脂 4+2R代谢饮食法》作者／王姿允
　　营养师／黄君圣（Sunny）