增肌不增肥的微波料理:微波炉料理权威亲自传授, 无须大炒油烟、不用担心火候控制, 10分钟内就上桌。

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译自:80歳、村上祥子さんの元気の秘訣は超かんたんレンチンごはんだった!

其他题名:微波炉料理权威亲自传授, 无须大炒油烟、不用担心火候控制, 10分钟内就上桌。 微波炉料理权威亲自传授无须大炒油烟不用担心火候控制10分钟内就上桌 微波炉料理权威亲自传授无须大炒油烟不用担心火候控制十分钟内就上桌

作者:村上祥子著;林巍翰译

出版年:2022[民111]

出版社:大是文化有限公司

出版地:台北市

格式:PDF,JPG

ISBN:9786267123553

EISBN:9786267123805 EPUB; 9786267123799 PDF

  ◎微波食物不健康?微波只是把食物的水分转成水蒸气加热,不影响营养和味道。
  ◎烹饪最难控制的就是火候,用微波炉料理食物,只要设定好时间,不会臭火焦。
  ◎做饭最讨厌的就是洗碗盘?本书食谱只要一个耐热量杯和22公分的耐热碗。

  作者村上祥子是日本微波炉料理权威,具备50年的料理家经历。
  著书超过500册,畅销超过975万本,
  还曾在福冈女子大学担任营养指导讲座老师。

  身为营养学专家,她天天吃微波料理,
  即便高龄80岁,还能早起跳弹床、做家事,四处趴趴走。
    
  就算吃微波食品,一样能摄取充足的蛋白质和钙质,
  她研发出8种增肌调味料,再搭配微波炉+本书食谱,
  让你餐餐都能提升免疫力,增肌不增肥。
    
  ◎蛋白质、钙质,吃好吃足!

  ˙最强增肌食材──鲭鱼罐头和沙丁鱼罐头
  鱼罐头中,含有丰富的蛋白质、钙质以及维生素D,是预防骨质疏松的最佳食物。
  搭配作者研发的大蒜洋葱酱、醋泡洋葱、醋泡高丽菜丝这3种增肌调味料食用,
  能促进全身血液循环,还保护胃黏膜。只要微波加热5分钟,就可上菜!

  ˙家庭常备鸡胸肉和豆类,轻松摄取蛋白质
  鸡胸肉内含的白胺酸能提高肌力;黄豆制品可以预防骨质疏松,
  搭配鲭鱼肉燥或香菇酱入菜,更能维持肌肉量。
  作者更教你,如何用微波炉自制便利商店也在贩卖的鸡胸肉。

  ◎懒得做菜时的SOS库存——自制冷冻蔬菜包
  备好自制冷冻蔬菜包,懒得做菜时大有妙用,
  轻松摄取黄绿色蔬菜:冷冻蔬菜包+薄切猪肉片=猪肉盖饭、猪肉炖红萝卜;
  令人胃口大开的组合:冷冻蔬菜包+烤肉用牛肉片=日式牛肉烩饭、蔬菜炖牛肉;
  强大的根茎类来助阵:冷冻蔬菜包+小块鸡肉=鸡肉马铃薯五目汤、鸡肉咖哩。
  普通食材,也能煮成增肌的营养配菜!只要一台微波炉。
  
  多道增肌不增肥的微波料理食谱,搭配八种调味料,
  无须大炒油烟、不用担心火候控制,10分钟内就上桌。

名人推荐

  人气女医、《增肌减脂 4+2R代谢饮食法》作者/王姿允
  营养师/黄君圣(Sunny)
作者简介

村上祥子

  料理研究家、营养管理师、微波炉料理的权威并有50年料理家资历。

  43岁时,作者开始在福冈女子大学担任营养指导讲座的老师。

  「好好的吃,好好的活」是村上经常在各大媒体上分享的座右铭。她也致力于预防生活习惯病、短时料理、发酵面包、配合目前的趋势,开发微波炉料理食谱,设计规画健康饮食,受大众欢迎。

  著书超过500册,累积超过975万本,她身为高龄料理家的生活方式,饮食观念备受关注。

译者简介

林巍翰

  毕业于清华大学和关西外国语专门学校。投入翻译工作五年多,现为全职日文译者。

  目前已出版译作十余册,内容涵盖历史、政治、心理励志、健康和科普等领域,期许自己的译作能为读者提供良好的阅读体验,以成为中文世界值得信赖的日文译者为目标。
  • 推荐序 纯增肌、保年轻的养成方案/王姿允
  • 用微波炉做菜的七大优点
  • 我天天吃微波,80 岁还是很勇健
  • 天天步行和做家事,让我增肌不增肥!
  • 把营养送到身体各角落的「增肌调味料」
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