＼有蛋就好吃×无敌蛋料理／
「超简单」的食材搭配，
「超多样」口味设计的各式蛋料理！
 
蛋的【116种】模样，每一道都好想吃，
轻轻松松煮，享受家人扫盘吃光光的成就感。
餐桌上没有蛋，料理乐趣会少一半喔！

 
　　本书没有复杂的备料及累死人的工序，
　　料理学园低年级、中年级、高年级学员，都能完美复制。
　　蛋料理，你家餐桌上重量级的最佳男配角。
 
　　【零失败模式，老公小孩都学得会】
　　新手就能上手的荷包蛋和太阳蛋，轻轻松松就能变化出：洋葱荷包蛋、樱花虾荷包蛋、白膜太阳蛋、晚霞太阳蛋……15道不无聊、零失败蛋料理，今天你想吃哪一道？
 
　　【无油烟超省力，蛋控们的最爱】
　　想吃蛋但不想整理被油喷贱的瓦斯炉台？那就来道辣味溏心蛋、帆立贝蒸蛋白、波特菇烤蛋、恶魔蛋、双色蛋……蒸一蒸、烤一烤、煮一煮，无油烟、省力又健康！
 
　　【超下饭蛋料理！一锅搞定，10分钟开饭】
　　快速版5分钟开吃天津丼、大人小孩都爱的亲子丼、超豪华海鲜烩蛋、玉米鸡丁炒蛋、还有下饭配酒的金沙豆腐……省时又省力，通通一锅搞定，绝对是煮妇、煮夫的最爱。
 
　　【更好吃、更好看，超受用的蛋料理小撇步】
　　太阳蛋要煎得美，要先煎蛋白、最小火冷油慢煎，蛋才不会煎得满脸泡泡、金沙料理，用咸蛋黄更咸香够味、菇类先煸再和蛋一起料理，不易出水香气也更足、番茄炒蛋先用油炒出番茄红素，番茄的好滋味才会完美释出……加点小技巧，料理的美味更上层楼。
 
　　【今天想度假，来道西式蛋料理？】
　　原来在家也可以轻松煮出饭店客制欧姆蛋：奶油欧姆蛋、明太子欧姆蛋、培根蔬菜欧姆蛋、云朵欧姆蛋……好吃到一不小心连舌头都差点吞下去了XD
 
　　【吸睛蛋料理，将最爱的食材包起来】
　　当鸡蛋变成蛋皮，自制蛋饺、蛋手卷，口味丰富更多元：茄子虾仁蛋饺、起司干酪蛋饺、大虾蛋手卷、菇菇蛋手卷……每一道都是宴客的最佳口袋菜色！
 
　　【下午茶来点轻松版蛋甜点吧！】
　　神级简单的食材与做法，拌、烤、蒸、煎、煮，下午茶甜点30分钟搞定：半月蛋黄蕾丝饼、一口鸡蛋饼干、鸡蛋软饼、焦糖蒸布丁、蛋蜜汁、蛋酒……每一口都是幸福的甜蜜滋味！