800大卡间歇性断食x低碳地中海饮食:远离脂肪与慢性病纠缠的卡路里断舍离天然快速减重法,130道低卡料理自由配

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译自:The fast 800 recipe book:low-carb, mediterranean style recipes for intermittent fasting and long-term health

其他题名:远离脂肪与慢性病纠缠的卡路里断舍离天然快速减重法, 130道低卡料理自由配 远离脂肪与慢性病纠缠的卡路里断舍离天然快速减重法130道低卡料理自由配 远离脂肪与慢性病纠缠的卡路里断舍离天然快速减重法一百三十道低卡料理自由配 八百大卡间歇性断食x低碳地中海饮食 800大卡间歇性断食低碳地中海饮食

作者:克莱尔.贝利, 贾斯汀.帕蒂森著;谢孟宗译

出版年:2022[民111]

出版社:常常生活文创

出版地:台北市

格式:EPUB 版式

ISBN:9789869907125

附注:含索引

麦克.莫斯里(Michael Mosley)医师于《奇效5:2轻断食》指出──每周断食两天,可减少体脂肪、胰岛素抵抗和其他慢性疾病。基于最新科学发现,麦克医师将原先的5:2断食法稍作修改,并汇集其所学关于减重的所有知识,提出全新的「800大卡断食法」──将断食日的总热量摄取由500大卡提升至800大卡,不但可获得维持身体运作所需的营养,还可以达到快速减重及伴随而来的健康益处。

  此断食法的主要好处之一是──减少脂肪,但未必会快速复胖。一项名为“DIRECT”的研究显示,800大卡断食相较于稳定缓慢减重更能有效帮助第二型糖尿病患者达到减轻体重、降低血糖、胆固醇与血压指数、改善糖尿病症状、减少药物摄取与心脏疾病等副作用。不仅为减重提供一项新的选择,同时替深受第二型糖尿病所苦的患者带来一线曙光。

  本书由麦克.莫斯里医师之妻──克莱尔·贝利 医师,为回应广大读者需求,与知名健康饮食食谱作家贾斯汀·帕蒂森联手合作,针对畅销冠军著作《800大卡断食,The FAST 800》设计⼀系列以低碳地中海饮食为原则的低热量料理。全书收录130道美味且营养丰富的食谱包含早餐、早午餐、汤品、果昔、沙拉、便当、鱼肉类、蔬食,甚⾄是放纵口欲的甜点,可依照800大卡原则自由搭配。食谱不但简易烹调、富有饱足感且能帮助肠道微生物有效运作,产生益于情绪和整体健康的物质以彻底改善健康状况。

  本书不仅是料理与医学科学的结合,更能协助透过饮食改善身体健康。无论是正在进⾏密集减肥计划、期待预防或逆转第⼆型糖尿病,或纯粹希望降低⾎压与胆固醇以改善⼼情和整体健康状况,本书将激发你彻底改变以往的饮食习惯,达成目标。

  800大卡断食的特色
  可与其他断食法搭配应用,达到快速减重、促进整体健康、利于新陈代谢、增强大脑活力、减轻抑郁和焦虑、帮助减少发炎反应。

  低碳地中海饮食原则
  减少糖类和淀粉摄取、每日摄取适量蛋白质、选用天然植物油、高比例摄取非淀粉类蔬菜、避免宵夜和点心、以全谷类取代精致淀粉、充分补水。

  130道促进肠道和情绪健康的低热量食谱
  卡路里依颜色分级、标示营养成分和烹饪技巧,每日餐食轻松自由选。

  断食技巧大全
  如何维持蛋白质摄取、让蔬菜变美味的方法、如何纳入健康的碳水化合物、避免摄取淀粉的方法、超低热量补水法、蔬食与荤食双周餐食计画。
作者简介

克莱尔.贝利 医师(DR CLARE BAILEY)

  麦克.莫斯里之妻,于白金汉郡执业。身为普通科医师,她帮助了数以百计患者减重、降血糖、缓解糖尿病。著有畅销书《八周降血糖饮食食谱书》(8-Week Blood Sugar Diet Recipe Book)及《聪明肠道饮食食谱书》(Clever Gut-Diet Recipe Book)。

贾斯汀.帕蒂森(JUSTINE PATTISON)

  英国领衔的健康饮食食谱作家之⼀,擅长以简易食材与实用烹调技巧变化出各式美味家庭料理。过去十年透过轻松和健康的食谱协助了无数人减重。出版多本著作,经常参与电视和广播活动,并为许多顶尖杂志、报纸和网站撰稿。网站连结:www.justinepattison.com
  • 书封
  • 目录
  • 食谱总表
  • 推荐序
  • 引言
  • 什么是800大卡断食?
  • 800大卡断食的好处
  • 采行低碳地中海饮食的七种途径
  • 问与答
  • 使用本书的诀窍
  • 早餐与早午餐
  • 果昔与汤
  • 沙拉
  • 便当餐
  • 鱼类与贝类
  • 鸡肉与火鸡肉
  • 猪肉与火腿
  • 羊肉与牛肉
  • 无肉类
  • 破例甜点
  • 800大卡断食技巧大全
  • 餐点规划
  • 食谱索引
  • 800大卡断食食品储藏柜
  • 索引
  • 版权页
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