超级大脑饮食计画:击败失智、调校大脑,让你更聪明、更快乐、更有创造力

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译自:Genius foods:become smarter, happier, and more productive while protecting your brain for life

其他题名:击败失智、调校大脑, 让你更聪明、更快乐、更有创造力 击败失智调校大脑让你更聪明更快乐更有创造力

作者:麦克斯.卢加维尔(Max Lugavere)著, 保罗.葛雷沃医师(Paul Grewal M.D.) 合著; 李宁怡 译者

出版年:2023[民112]

出版社:如果出版

出版地:台北市

格式:EPUB 流式

ISBN:9786267334126

EISBN:9786267334232 EPUB

脑雾、健忘、注意力不集中、忧郁、失智、帕金森、ALS……
这些都是大脑发炎的症状。现在起,你有机会自救。
 
根据最新科学研究告诉你如何将大脑最佳化的完整指南
照着做,两周就能明显获得改善
*纽约时报畅销书*
*亚马逊书店超过88%的读者5颗星推荐*
■有临床实证的理论基础  ■找出隐藏致病原因的行动方案 ■附超级大脑食物食谱及保健品

 
•人类的大脑生来并未附带使用手册,而《超级大脑饮食计画》几乎已是一本使用手册。──马克・海曼医师(Mark Hyman, MD,克里夫兰功能医学临床治疗中心主任)
•将最尖端的大脑科学研究成果,化为端上餐桌的食物。——《无麸质饮食,让你不生病!》(Grain Brain)作者大卫・博玛特医师(Mdvid Perlmutter, MD)
 
你规律运动,注意健康,小心饮食,
但仍然觉得身体疲惫、大脑迟缓、记忆不住东西和集中力不佳?
你有亲人罹患失智或忧郁症,你为此担忧,也担心自己有潜在的基因?
或者你自己就深为这些症状所苦,怀疑这些大脑疾病为什么找上你?
在大脑真正出现症状之前,问题可能在三十年前就已发生!
现在你有机会借由改善饮食、运动和睡眠,让大脑保持最佳状态,重新找回大脑的健康。
 
■你知道如何维持身体健康,但你知道如何维持大脑健康吗?
健忘、注意力不集中、脑雾、忧郁、失智、帕金森、ALS……现代人罹患大脑疾病的愈来愈多,是不是因为我们忽视,甚至不知道该如何善待自己的大脑?全球每3秒就有一人失智,药物还无法延缓它的进程,大脑疾病已成为现代医学领域最棘手的问题。但最新的大脑研究成果,使我们有机会让大脑重新健康,预防并改善大脑问题,甚至并让自己表现更好,更聪明、更快乐。
 
■新的研究成果给了我们什么新的希望?
现在我们关于大脑的许多理解,都是在过去短短20年之内发现的,有许多新的研究成果让我们对大脑真正的需求更了解。例如失智可能是大脑的新陈代谢出了问题,高糖饮食会使得大脑海马廻缩小;神经元有可能再生,神经传导也可以变好,omega3脂肪酸不光只是消炎,它能让细胞膜的传导性更好;心脏不健康,原因可能来自肠道,养份无力输送到末稍血管,大脑就会受到影响。营养、心脏、肠道、压力、睡眠、运动环环相扣,扭转大脑所处的环境,维持大脑健康才有希望。
 
■药物做不到的,为什么食物可以?
药物缓解症状,但营养只有改善食物及生活方式才能提供。偏偏现代社会有许多营养地雷区,错误的营养知识可能残害你的大脑,多元不饱和脂肪酸是好的营养来源吗?椰子油和橄榄油哪一种才对改善大脑健康更有帮助?遵循让大脑运作最佳化的要素,从珍贵的细胞膜,到血管系统,到肠道健康,只要开始改善,大脑就会不一样。
 
这本书将许多未曾连结在一起的领域结合,
基础代谢与心脏健康、心脏健康与大脑健康大脑健康与你实际的感觉,
从营养、保护心脏修复荷尔蒙修复肠道睡眠、运动六大方向全方位保护你的大脑
 
关于大脑健康你还可以知道
1.10种超级大脑食物,怎么吃、什么时间吃,最能让大脑健康?
2. 6种与大脑运作相关的神经传导物质,以及该如何将它们最佳化。
3.为什么糖不是大脑最好的食物,和为什么它会让你失智?
4.如何巧妙运用碳水化合物,让身体能得到它的好处,又不影响胰岛素浓度。
5.为什么心脏健康,大脑就健康。动脉硬化也可能发生在你的大脑并引起失智。
6.外加的油脂没有身体自己燃脂来得好,正确利用酮体你该知道的事。
7.肠道健康为什么对大脑很重要,并如何不让内毒素侵害你的大脑。
8.如何利用运动、睡眠、压力保护脑细胞,并让大脑清醒活跃?
 
■台湾医疗专家学者热烈推荐
白明奇/成大神经学教授丶成大老年学研究所长
郭叶璘/坜新医院影像医学科主任
张立人/《大脑营养学全书》作者、丽星诊所主治医师
蔡英杰/国立阳明大学特聘教授
刘博仁/科博特功能医学诊所院长、台湾基因营养功能医学会理事长
 
■国外医学专家及畅销书作者好评推荐
•「我们对食物的选择,是对大脑功能与疾病抵抗力影响最深的决定,《超级大脑饮食计画》一书完整阐述了这个观点。卢加维尔用同理心引导读者慎选食物,让大脑更健康。」──《纽约时报》畅销书榜首《无麸质饮食,让你不生病!》(Grain Brain)与《无麸质饮食,打造健康脑!》(Brain Maker)作者大卫・博玛特医师(Mdvid Perlmutter, MD)
 
•「《超级大脑饮食计画》是麦克斯・卢加维尔的杰作,他真是不折不扣的天才!仅仅透过一本可读性极高的书籍,他就能将让人难以下咽的科学原则化为实用指南,告诉读者如何借由日常食物与生活方式的选择,把优化大脑健康(当然还包括身体其他部分)变成令人享受且容易达成的日常成就。听我的准没错,快读这本书吧!」──加州康复医学中心(Center for Restorative Medicine)医学主任、《纽约时报》畅销书《植物的逆袭》(The Plant Paradox)、《Dr. Gundrys Diet Evolution》作者史蒂芬.冈德里(Steven Gundry)
 
•「《超级大脑饮食计画》一书用幽默、乐观、热切的笔法,拆解失智预防、肠道健康等最先进的医学话题,并且将这些话题彼此连结。麦克斯・卢加维尔把营养学这个复杂主题阐述得任何人都能理解、还能在生活中实践,非常了不起。」──获奖记者、「关注妇女阿兹海默运动」(Women’s Alzheimer’s Movement)组织创办人玛丽亚・史莱佛(Maria Shriver)
 
•「麦克斯・卢加维尔追求的是对他个人极具意义的任务:钻研愈来愈受关注的失智症与认知衰退等议题,并将成果传达给大众。在《超级大脑饮食计画》一书中,他用我见过最精彩的方式简要汇整了有关大脑健康的营养科学知识。这本书真挚易读又符合实际需求,破解了传统的饮食建议传达的错误讯息,结论出人意料又铿锵有力。如果你想了解如何预防认知衰退和失智,这本书绝对是必读之作。」——《小麦完全真相》(Wheat Belly)系列、《Undoctored》一书作者威廉・戴维斯(William Davis)

作者简介
麦克斯・卢加维尔(Max Lugavere
是影片制作人、电视主持人,也是健康与科学领域的记者。他执导的《面包头》(暂译,Bread Head)是首部探讨如何借由饮食与生活方式预防失智症的纪录片。他也为医学新知网站Medscape、深度报导网站Vice、商业新闻网站Fast Company、新闻网站Daily Beast及其他媒体撰文,并且经常担任热门健康节目Dr. Oz Show的专家来宾。
卢加维尔也是广受欢迎的讲者,曾受邀赴多间颇具声望的学术机构授课,包括纽约科学院、康乃尔大学威尔医学院,也曾在瑞典斯德哥尔摩的生理改造专家峰会(Biohacker Summit)等活动中担任主讲人。
 
译者简介
李宁怡
从事国际新闻编译多年,对翻译工作爱恨交织。
译文赐教:leeny@ntu.edu.tw

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