选食:营养师的一日三餐减糖餐盘

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其他题名:营养师的一日三餐减糖餐盘 营养师的1日3餐减糖餐盘

作者:陈怡婷 著

出版年:2023[民112]

出版社:时报出版

出版地:台北市

集丛名:Care系列:080

格式:PDF,JPG

ISBN:9786263742697

EISBN:9786263742925 EPUB; 9786263742918 PDF

附注:附录: 1, 食物代换法, 吃得多样化--2, 常见外食营养成分参考--3, 参考资料

没有不能吃的食物,只有饮食搭配和摄取量的误解!

.「剪刀石头布法则」吃得均衡且控制好血糖
.「逆转餐盘」,全面远离危害健康的隐患
.稳糖攻略大公开,外食族也能吃得多元又均衡
.示范在家可以自己煮的稳糖料理食谱

现代人经常外食,饮食过度精致化,无形中摄取过多糖分、油脂和盐分;再加上满街林立的手摇饮料店,添加糖、加工食品化身成健康的隐形杀手,许多人不知不觉就成为高血糖的危险族群。不良的饮食习惯和营养失衡可能诱发出诸多文明病,包含肥胖、三高等问题,大多是「吃」出来的!
作者身为一位营养师及糖尿病卫教师,咨询门诊常遇见不少需要控糖的个案,却以错误的饮食方式或听信偏方来控制血糖,结果不如预期,甚至危害身体健康。「好好控糖,才能稳糖」,本书提供如何控糖稳糖、外食如何选食、破解饮食迷思、简易料理食谱等正确资讯,让所有人都可以吃得营养健康,又美味饱足,同时让身体健康维持最佳状态!
作者简介
陈怡婷
七年医院营养师相关经验,专长为糖尿病、肾脏病、减重、银发族等营养照护,具有中华民国高考营养师、糖尿病卫教师、肾脏专科营养师、体重管理营养师等多张证书。
现职为医院临床营养师,为各大媒体杂志的专业咨询营养师,超过八十场企业、长照机构、社区、学校等讲座经验。
对烹饪很有兴趣,喜欢做简易方便又营养健康的料理,「品尝营养的食物,吃出健康的身体」,摆脱健康食物不好吃的刻板印象!
◎学历:
国立台湾师范大学人类发展与家庭学系营养科学与教育组硕士
实践大学食品营养与保健生技学系学士
◎经历:
现职:三军总医院松山分院临床营养师
新光医院营养师
台北市立联合医院新陈代谢科营养师
台北市社区营养推广中心营养师
◎证书:
中华民国国家高考 营养师
中华民国糖尿病卫教学会 糖尿病卫教师
中华民国肥胖研究协会 体重管理营养师
中华民国营养学会 肾脏专科营养师
台湾长期照护专业协会 长期照护专业人员Level 3
食品产业学院FIRDI 保健食品初级工程师
中华食品安全管制系统HACCP 认证

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个人网页:https://www.cynthiadietitian.com/
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  • 前言|高糖危机,现代文明病——糖尿病
  • 附录一 食物代换法,吃得多样化
  • 附录二 常见外食营养成分参考
  • 附录三 参考资料
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