大人们的餐桌:国宴和名人的饮食轶事及领导风格

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作者:蔡子强 著

出版年:2023[民112]

出版社:时报出版

出版地:台北市

格式:EPUB 流式

ISBN:9786263742307

EISBN:9786263742338 EPUB

最精采的餐桌政治学上菜啦!
从餐盘里的食物到36位历史名人的轶事,从国宴菜色到国家的政治布局,
透过饮食见微知著,打开不一样的历史文化视野。

饮食之事不分古今中外、贫富贵贱,
无论是战功彪炳的法国皇帝拿破仑、
二战期间指点英国未来的首相邱吉尔、
首位非裔血统的美国总统欧巴马,
还是反种族隔离的南非人权斗士曼德拉,
历史上的重量级大人物,绝对都有必须「吃饭」的时刻,无一例外。
但吃什么、和谁吃、在哪吃、怎么吃……原来皆有大学问!

平民街头美食热狗、汉堡、啤酒,原来还能拿来做外交?
杀人如麻的冷血暴君希特勒,竟与倡导非暴力抗争的圣雄甘地同为素食者?
高档的香槟和鱼子酱,可以为苏联宣传社会主义的美好幻梦?
国宴精挑细选的丰盛佳肴底下,是国与国间波涛汹涌的政治角力?

坐下与大人物们好好吃一顿饭,由此窥见大人物不为人知的一面,
也可以翻开各国精心准备的国宴菜单,发掘菜色背后的政治隐喻──
你会讶异于詹森总统随意大声打嗝的吃相、老布希像孩子似的讨厌吃花椰菜;
你或许会好奇铁娘子柴契尔夫人低碳高蛋白的减肥菜单、
第一夫人蜜雪儿为取代热狗而发明的健康「胡萝卜狗」;
早年的英国皇室婚宴菜单,居然会以新郎、新娘的名字来为菜式命名;
没想到只是敲开巧克力甜点外壳,里头的装饰竟有可能触动领土主权争议……

开动吧!让人目不暇给、色香味俱全的42则桌边故事,
Let’ s dig in!
※本书为《大人们的餐桌:从希特勒到欧巴马,33位牵动政局的历史名人饮食轶事》增订改版书。
蔡子强
香港中文大学政治与行政学系高级讲师,亦是著名时事评论员和公共知识份子,在香港和中国大陆的报刊如《明报》、《东周刊》、《头条日报》、《南方人物周刊》都有撰写专栏,针砭时政。作为一个香港人,曾在二○一○年,在中国,夺得由《腾讯网》所颁发的「中国年度最佳专栏」,及《南方周末》所颁发的「中国年度最佳专栏」第二名两项殊荣;在香港也拿过由香港记者协会及国际特赦协会所联合颁发的人权评论奖项。对政治领袖的领导学问素有研究,著有在香港和大陆均广受欢迎的《新君王论》系列,本书是他尝试从另一个角度切入,从饮食去探讨政治领袖的性格与风格。
  • 封面
  • 序 餐桌上的另类学问
  • 版权
  • 封底
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