乡间小路 [2024年5月号]:蜂和日蜜
点阅：34作者：乡间小路编辑部编辑
出版年：2024.05
出版社：丰年社
出版地：台北市
格式：PDF,JPG
頁數：80
附注：原刊名为:农业周刊
本期内容简介
封面故事
■蜂和日蜜
「甜蜜感」是生活的重要调剂，日常必需。心情不佳时来一点改善低潮，精神不济则可振奋续航；而蜂蜜，无疑是各种糖类中天然且营养的最佳选择。举凡优格、吐司、茶饮、松饼、烤肉、坚果，跟蜂蜜适量搭配，滋味都相得益彰，更不用说炎炎夏日里来一杯消暑解渴的蜂蜜柠檬水，酸甜在心头，堪称享受。
气候潮湿多变的台湾，坐拥丰富水果、花卉与山林资源，让蜜蜂与蜂农得以依照季节逐花采集不同风味的蜜，常见的龙眼蜜、荔枝蜜与百花蜜之外，还有柳丁蜜、乌桕蜜等多元特殊蜜。
蜂蜜盛产的春夏，《乡间小路》走访产地，探询蜂农如何依天气时序养蜂、游牧采蜜；介绍蜂蜜品评的细节，以及蜂王乳、蜂胶、蜂蜡……等产品与酿蜜之间的关系。同时邀请饮食作家番红花与中医师杨佩钰客座「乡间食堂」，带来美味的蜂蜜料理，分享蜂蜜搭配中药的养生之道。甜蜜美好不在远方，就在日常。初夏即将抵达，愿你我的生活都能如蜂和谐，日日尝蜜。
封面故事
■蜂和日蜜
「甜蜜感」是生活的重要调剂，日常必需。心情不佳时来一点改善低潮，精神不济则可振奋续航；而蜂蜜，无疑是各种糖类中天然且营养的最佳选择。举凡优格、吐司、茶饮、松饼、烤肉、坚果，跟蜂蜜适量搭配，滋味都相得益彰，更不用说炎炎夏日里来一杯消暑解渴的蜂蜜柠檬水，酸甜在心头，堪称享受。
气候潮湿多变的台湾，坐拥丰富水果、花卉与山林资源，让蜜蜂与蜂农得以依照季节逐花采集不同风味的蜜，常见的龙眼蜜、荔枝蜜与百花蜜之外，还有柳丁蜜、乌桕蜜等多元特殊蜜。
蜂蜜盛产的春夏，《乡间小路》走访产地，探询蜂农如何依天气时序养蜂、游牧采蜜；介绍蜂蜜品评的细节，以及蜂王乳、蜂胶、蜂蜡……等产品与酿蜜之间的关系。同时邀请饮食作家番红花与中医师杨佩钰客座「乡间食堂」，带来美味的蜂蜜料理，分享蜂蜜搭配中药的养生之道。甜蜜美好不在远方，就在日常。初夏即将抵达，愿你我的生活都能如蜂和谐，日日尝蜜。
作者简介
杂志简介
丰年社于民国80年发行《乡间小路》月刊，以生活杂志的型态，
让本土农业走进每一个家庭之中；因为农业除了追求经济性生产之外，
有必要让农业外的人，认识不同价值观念的生活型态。
《乡间小路》一路抱持着 If you eat, you are involved in agriculture.的理念，以软性为诉求，以趣味性与感性为卖点，以节令蔬果、养生保健、环境生态、生活园艺及乡村旅游为主要内容，向消费者推荐高品质的三生农业，表现农村的活力、自然与尊严；让农业与生活结合，让城乡更为亲近。
《乡间小路》关心日常生活，报导依节气生产的食材，蒐集围绕在餐桌旁的随意言谈和深刻记忆，想像彼此共同的、可实践的未来。
说她是台湾最早的农业生活刊物，一点也不为过。二十年来，《乡间小路》踏实地在宝岛上生活，持续记录在乡间遇见的美好事物，始终抱持「人人日进三餐，能说农业无关？」的生活态度，每月定期和读者分享当令农作滋味与在地生活智慧。
丰年社于民国80年发行《乡间小路》月刊，以生活杂志的型态，
让本土农业走进每一个家庭之中；因为农业除了追求经济性生产之外，
有必要让农业外的人，认识不同价值观念的生活型态。
《乡间小路》一路抱持着 If you eat, you are involved in agriculture.的理念，以软性为诉求，以趣味性与感性为卖点，以节令蔬果、养生保健、环境生态、生活园艺及乡村旅游为主要内容，向消费者推荐高品质的三生农业，表现农村的活力、自然与尊严；让农业与生活结合，让城乡更为亲近。
《乡间小路》关心日常生活，报导依节气生产的食材，蒐集围绕在餐桌旁的随意言谈和深刻记忆，想像彼此共同的、可实践的未来。
说她是台湾最早的农业生活刊物，一点也不为过。二十年来，《乡间小路》踏实地在宝岛上生活，持续记录在乡间遇见的美好事物，始终抱持「人人日进三餐，能说农业无关？」的生活态度，每月定期和读者分享当令农作滋味与在地生活智慧。
同书类书籍
