吃出超级免疫力:抵抗病毒、流感、癌症侵袭, 后疫情时代的不生病指南

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译自:Super immunity:the essential nutrition guide for boosting your body's defenses to live longer, stronger, and disease free

其他题名:抵抗病毒、流感、癌症侵袭, 后疫情时代的不生病指南 抵抗病毒流感癌症侵袭后疫情时代的不生病指南

作者:乔尔.傅尔曼(Joel Fuhrman)著;蒋馨仪译

出版年:2020

出版社:高宝

出版地:[台北市]

格式:EPUB 流式繁簡轉換朗讀

ISBN:9789863619024

附注:含索引

流感、病毒快速袭来,你的免疫力挡得住吗?
超级免疫力就是启动体内的超级英雄防御模式──让你几乎不再生病。
而且更重要的一点是,从普通免疫力升级为超级免疫力能够救你一命。
 
更多的医疗照护不是健康的真正解答!
 
★傅尔曼医生7次荣获纽约时报畅销书作者,专精于透过营养与天然的方式来预防、逆转疾病。
 
在后疫情时代,疫苗、医疗防护都跟不上快速的病毒变化,
能保护自己的,只有你的免疫力。
所有药物都有毒性,再先进的药,都比不上自己的免疫系统。
吃对食物,能够有效增强两倍免疫力。
结合了临床测试、营养研究的最新数据、为期两周的饮食计画以及超级食物清单,本书收录健康饮食与健康生活所需的一切。
 
▎超级免疫力对人体有什么影响呢?
吃传统饮食习惯的人接触到病毒罹患严重或甚至是危及生命的传染病机率高;但一个吃出超级免疫力的人就算接触到相同的病毒,可能完全不会出现疾病症状。
 
▎抑制血管新生的食物──抗癌大将
1. 十字花科蔬菜(防乳癌;肺癌;前列腺癌;大肠、直肠癌)
2. 菇类:乳癌;大肠癌;胃癌;抑制肿瘤生成
3. 葱属类:舒缓关节炎;抑制血管新生;阻止癌细胞增长
4. 石榴与莓果:预防心血管疾病;糖尿病;细菌感染;勃起功能障碍
5. 种子:
 
同时摄取这些化合物比起单独摄取其中一种来得更为有效,就算单一化合物摄入量很高也是一样。因为各类化合物会共同作用,提供能量给体内一系列的机制以预防细胞损伤,并且杀死无法适当进行自我修复的细胞,以免它们之后对人体产生危害。
 
本书特色
 
◆你必须了解病毒与宿主的关系
是细菌还是病毒使你生病?会病得多重?我们身体的营养状况足够抵抗吗?使用哪些药物不但无效,反而会增加病毒的抗药性?要摄取那些超级食物打造超级免疫力?
 
◆打破巨量与微量营养素的迷思
传统黄金饮食比例皆以碳水化合物、蛋白质与脂肪这三种巨量元素组成,但人体真正需要的是微量营养素。这是一场饮食革命,营养科学家一次又一次地证实吃较多植物类天然食物的人们较不容易生病,其中维生素D与锌更是不可或缺。
 
◆天然植物比合成营养补充剂好
人体的免疫系统神奇之处在于,如果单纯吃合成的营养补充剂是无法开启免疫细胞运作,必须由天然植物中取得。而每一种微量营养素有搭配吃法才有作用,如:十字花科蔬菜可抗癌,但必须打破它的细胞壁食用;菇类能活化杀手T细胞,抵抗发炎、肿瘤增生,但必须完全煮熟后才有效。
 
◆超级食物、超健康食谱
本书详列各种超级食物的微量营养素以及对应的功效,富尔曼医生订制了2周的超级免疫力菜单、85道增强免疫力食谱。
 
媒体盛赞
 
「这本书证明,吃高营养的高密度食物是建立超级免疫系统的最佳途径,以健全的头脑实现健康的长寿,而且食谱精湛。」──卡赫曼心灵研究所的神经外科医生Rudy Kachmann博士
 
「这本书应该是每个人都要讨论的,我鼓励您购买、阅读和使用它,以便您可以真正享受健康。」──Wayne S. Dysinger,洛马琳达大学预防医学系主任,美国生活方式医学学院院长
 
「这是一本急需的书,它结束困扰我们的疾病循环,这是让我们开悟的最后灵药!」──《纽约时报畅销书作家Dr. Alejandro Junger博士
 
「这是一本奇妙的读物,科学地解释了西方疾病的起源,并为我们不健康的生活方式提供了可行的解决方案。我一定会向患者推荐这本书!」──TLC节目主持人Garth Davis博士,德州休士顿纪念城医院减肥手术医学总监
 
「在饮食和健康方面,科学证据表明,一种饮食确实适合所有人。这本书为每个人提供了最明智,最有效的饮食方法,使他们变得真正健康。」──James Craner,加州大学旧金山医学院医学院助理临床教授

作者介绍
 
乔尔‧傅尔曼(Joel Fuhrman, M. D.)
 
美国知名医生,也是营养专家,专精于透过天然营养的方式来预防、逆转疾病。获得《纽约时报》7次畅销书作者。傅尔曼医生是营养研究基金会(Nutritional Research Foundation)的研究主持者。曾在数以百计的广播电视节目中,富尔曼博士已经教育了数百万人健康饮食的长远益处,包括《The Dr. Oz Show》、《The Today Show》、《Good Morning America》等。他的五个PBS特别节目,已经为公共电视筹集了超过5,000万美元,将正确的营养知识带入全美国家庭中。
 
著作包括《傅尔曼医生教你真正吃出健康:提升自愈力,轻松减重的高密度营养饮食法》、《终极减肥圣经:了解节食风潮背后的伪科学,抵挡恶性饥饿,不再复胖》《吃出超级免疫力》等畅销书。
 
更多关于作者的资讯,请上www.drfuhrman.com。
 
译者介绍
 
蒋馨仪
 
英国新堡大学翻译研究所口笔译组毕业,为一名自由的口笔译者,译有《你真的不需要这么忙》。

  • 序什么是超级免疫力?
  • |第一章| 食物等于健康
  • |第二章| 现代医学的失败
  • |第三章| 超级食物能打造超级免疫力
  • |第四章| 必须知道的感冒与流感知识
  • |第五章| 健康的碳水化合物、脂肪与蛋白质
  • |第六章| 做出正确的选择
  • |第七章| 菜单与食谱
  • 超级免疫力菜单计画表
  • 食谱索引
  • 致谢
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