黄帝内经:饮食与养生

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其他题名:饮食与养生

作者:贺娟编著

出版年:2021

出版社:清文华泉

出版地:台北市

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EISBN:9789865167479 EPUB

《黄帝内经》的饮食养生大法,
让古人教你怎么吃最健康!

▲口中有甜味?可能是糖尿病的警讯!
口中生甜味,是脾病的表现,由于食用肥美之物太多,饮食积滞,导致湿气困脾,脾不能将胃中的津液输布运化到人体的各组织,反而积存于胃、上逆于口,长期如此,就会导致糖尿病。

▲明明没过敏,为什么一吃海鲜就肚子痛?
海鲜中,除鱼、虾、鲍鱼等极少数属于温热之性,大部分均属寒凉,像螃蟹、蛤蜊、生蠔等,这种海鲜一是不能吃太多,二是吃的时候一定要蘸着姜汁食用,制约寒凉之气。所以一吃海鲜就胃痛,原因就是寒凉之性损伤了胃阳!

▲慈禧太后的御用美容圣品:阿胶
[源起]
阿胶,最早发源于山东阳谷县的阿城。唐以前阿胶以牛皮熬制为主,唐以后逐渐以驴皮代替。
[功用]
阿胶善于滋阴、养血、止血,可用于各种血证,如吐血、咳血、尿血、便血、崩漏等,同时有美容的作用。
[名人]
慈禧太后早年身为懿贵妃时患有「下血症」,几经御医治疗终不见效。后来她试着服用阿胶,下血很快止息且怀胎生下一子,就是后来的同治皇帝,慈禧因此对阿胶情有独钟,终生服用!

▲饮酒有多伤身?看陶渊明的儿子就知道
〈责子〉 陶渊明
阿舒已二八,懒惰固无匹;阿宣行志学,而不爱文术。
雍瑞年十三,不识六与七;通子垂九龄,但觅梨与栗;

陶渊明嗜酒,在这种生活方式下,看这首〈责子〉就知道,陶渊明的儿子一个比一个弱智!

▲古人的养生瘦身妙招:辟谷
辟榖,又称为断谷、绝谷,即透过在一定时间内,不食五谷类食物,达到清理肠道、排除毒素、保健或治疗疾病的目的。 
唐代大诗人白居易活到了75岁,就得益于辟谷,他自己力行断食后体会到「自觉心骨爽,行起身翩翩」,快乐似神仙~

【本书特色】
▪体质寒凉为什么要少吃抗生素?
▪为什么牛肉为甘、豕肉为咸、羊肉为苦、鸡肉为辛?
▪如何分辨食物是「寒」还是「热」?
▪那些「假养生」知识:早晨起来喝一杯冷开水!

本书透过分析《黄帝内经》,引导读者如何结合自身体质,辨清四季特点及食物的性味属性,透过酸甜苦辣咸、温热寒凉自我调养,让你成为自己的保健医生,远离疾病困扰!
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