文学奖名家郑如晴穿透时光，隽永之作 
以食馔书写人生滋味，用味道铭记悲欢离合 
饮食的美味与人生的回味，时光的沉淀与人生的情怀 
 
味道是想念的源头。 
食物记录时光旅程，透过文字延伸了人生的长度， 
回味不为人知的片段和温暖，并抚慰偶尔孤寂的心灵。 
 
「在记忆的空间里，有最真的想念和被时间筛饰过的美好， 
而这些美好经常附着了食物的形影。」──郑如晴 
 
三十味料理、三十个故事， 
食物是回忆的媒介，以味道的独特记忆，摺叠时光， 
还原往日的亲切与多情，到达无法挽回的时间彼岸。 
 
〈一个陌生女人的十全〉 
记录了炉火上咕噜冒着烟气的十全，当归、川芎和熟地的特殊气味沁润着木柜、桌椅及墙上的钟。恍惚间，一阵古朴典雅的气味锁住了当下的琥珀时光，也锁住了父亲心中永远的爱情。 
 
〈邂逅沙茶牛肉〉 
主角虽是沙茶牛肉，然已年过七十岁的大姊谈起沙茶牛肉、忆起思念的人，两眼发光，好似电影「铁达尼号」里的老萝丝，深陷在埋藏于海底数十年的热烈恋情。思念是一长串流淌的文字，时而若即若离，时而无法言说。有时更是一个洞，包藏内心所有声音。 
 
〈一碗浮生麻芛〉 
就像在咀嚼生活的滋味，麻芛摊在市场内，生意很好，摊位坐满了人，有谈笑的，有皱眉的，有说心事的……，不一定真的喜欢麻芛，也许为了暂时放下生活，让一碗麻芛的滋味估量生的短长。 
人生存在多种形式，在生活面前，喝上一碗麻芛也是其中一种。且让记忆和梦境交织，轻轻弹起共鸣，再粼粼水波般轻轻滑开！ 
 
〈水晶公寓〉 
在这里，还留着记忆中慕名来吃「水晶」的热血青年，猪皮如何变成水晶？透露每样东西都有其存在的理由和价值，否则就不会在肉摊上。到底猪皮能否变成桌上如水晶般的佳肴？是手艺问题，也可能是哲学问题。 
前阵子，德国老朋友爱博透过LINE，说他很怀念当年的水晶公寓。其实，水晶公寓早在几年前就都更变成大楼。所有美好回忆，都像藏在水晶冻的小珍珠，细细被包裹；也像我们掌心上的纹路，刻划了那些不能忘怀的岁月。 
 
〈梦觉之味〉 
那锅卤肉一直还在微火慢煨，从早到晚，始终肉香弥漫，犹如厨房的灵魂。外婆过世后，我辗转经历了不同的环境，才知道不是每家厨房都有卤肉，尤其在物资匮乏的年代。我更怀念，那日复一日的卤肉味道；那深入嗅觉皮质，一层层堆叠，如时光沉淀的味道。 
 
〈消失的客厅〉 
桌上仍摆着大盘卤味，有猪脚、鸡腿、鸡翅、卤蛋、香菇、木耳，还有蚂蚁上树、金针排骨汤……。总之，从台北带来的干粮存货，能变的全成了桌上美食。 
福楼会议室，满汉全席般，派头十足的傲睨慕尼黑。多年过去，当年的留学生都已回台，福楼已被拆除，曾经的访问学者、师长陆续凋零。满汉全席虽在，但那个时代已殒落。 
 
文学奖名家郑如晴透过三十味料理、三十个故事，交织出台湾近代社会生活的样貌，每篇散文都在召唤我们略微走远的心灵，每种料理都是生命情境与时代缩影的相互辉映。 
 
【感动推荐】（依姓氏笔画排序） 
吴钧尧（作家） 
邱祖胤（作家） 
郝誉翔（国立台北教育大学语文与创作学系教授） 
黄春明（作家） 
杨　渡（诗人、作家） 
刘克襄（作家） 
蔡诗萍（台北市文化局局长、作家） 
卢美杏（《中国时报》人间副刊主编） 
韩良忆（作家、广播节目主持人） 
 
我曾多次拿磁铁，在童年的海边，以沙滩为轨道，来回滑行后，磁铁依附大小碎片，它盛开如花束也如刺猬。人世间，更多是悲欣交集，郑如晴的时光列车，一站又一站，味蕾为人情核心，有甘有苦，回眸中竟有着达摩面壁的静谧，才能允许冬冽以及春阳，仔细临摹每一种凝视。 
磁铁依附的碎片，无法陪我回家，如晴黏着的故事，是已经打过洞的票根，同时也是前往下一个行旅的购票证明。耽读《往日食光》中如晴的滋味与窗景，知晓过去如同未来，都是一则则启示，等著掀开。 
──吴钧尧（作家） 
 
食物成为记忆的密码，身世与乡愁在时间的长廊里变身，咀嚼不只是为了安慰，温柔的味蕾从来都不做审判。 
当饮食书写成为新世纪显学，郑如晴在《往日食光》娓娓道来每一道食物的故事，从容优雅，不炫耀、不急躁，吃完令人回味无穷。有些似茶回甘，有些似酒带着后劲，许多人生况味，更是过来人才可能辨别，同理心使味道更美，人情味让世界变得更缤纷。 
郑如晴以生命试菜，以生活回味，告诉自己也告诉世间诸有情，人生这道菜，从来都该细细品味，用心品尝。 
── 邱祖胤（作家） 
 
以温婉细腻之笔，从饮食勾勒深刻的人情，既是舌尖上永恒不散的滋味，更是台湾上个世纪一页页的庶民生活史，字里行间埋藏了许多美食的符码和暗号，悠然召唤出你我共同的回忆。 
郑如晴的散文一向优雅清新，一如她的为人处事风格，而这本《往日食光》更是她创作生涯的巅峰之作，隽永有味，情意真切，值得所有热爱文学也热爱生活的人细细品尝。 
──郝誉翔（国立台北教育大学语文与创作学系教授） 
 
在食物里写出岁月的折痕，在折痕中道尽生活的曲折。30道食物照见30个生活故事，仿若一幅幅时代风景画，描绘逝去的时光。 
──杨　渡（诗人、作家） 
 
《往日食光》的字𥚃行间散发著如晴姊的童年欢笑、她的青春感叹、她的悲欢离合。回忆像魔术师，将这一道道料理添加苦酸甜咸辣，穿越鼻腔变成有滋有味的记忆，让读者读著、读著，像一切的初恋、初识、初体验，唯有惊喜，念念不忘。 
──卢美杏（《中国时报》人间副刊主编） 
 
【本书特色】 
1.  文学奖名家郑如晴睽违3年创新力作。 
2.  30篇融合「文学」与「饮食」的散文──以30道日常吃食忆想一段段人情与故事，以嗅觉和味觉细细补缀光阴的乡愁。 
3.  从纯稚孩童、青春少女到为人妻母，30个故事道出一部动人的心灵成长史。 
4.     吴钧尧、邱祖胤、郝誉翔、黄春明、杨渡、刘克襄、蔡诗萍、卢美杏、韩良忆，9位名家齐声推荐。